Como cocinar zanahorias en una caldera doble
Necesitarás: zanahorias, agua
1. Pele las zanahorias o, si son jóvenes, frótelas con el lado duro de una esponja y enjuáguelas con agua.
2. Coloque las zanahorias en la rejilla de la vaporera, asegurándose de que haya agua en el compartimento inferior.
3. Encienda la vaporera, marque 40 minutos y espere hasta el final de la cocción.
4. Verifique que las zanahorias al vapor estén listas al perforarlas con un tenedor en la parte más ancha de la verdura. Si el tenedor pasa fácilmente, entonces las zanahorias están cocidas.
5. Enfríe las zanahorias ligeramente, pélelas y úselas en los platos.
Zanahorias al vapor en una olla de cocción lenta
El principio es el mismo, solo las verduras se colocan en un recipiente para cocinar al vapor y se agregan 5 minutos al tiempo de cocción; este tiempo es necesario para que el agua hierva.Cómo cocinar zanahorias rápidamente
Si no hay tiempo en absoluto mientras el agua está hirviendo, pele las zanahorias y córtelas en rodajas; las piezas de zanahoria se cocinan más rápido, solo 20 minutos. También puede comprar zanahorias peladas e incluso ralladas: se cocinarán aún más rápido. También puedes comprar zanahorias congeladas (mini o en círculos): ya están cocidas, solo tienes que calentarlas.Para bebés cocine las zanahorias hasta que estén completamente hervidas, y después de pelarlas, se recomienda hacer puré.