Cómo hervir remolachas en cubos
Necesitará: remolacha pelada y picada, agua
- Lavar, pelar y cortar las remolachas en trozos grandes.
Es mejor hacer esto con guantes, ya que el jugo de remolacha crudo se lava mal de las manos. - Pon los cubitos de remolacha en una cacerola, agrega agua y prende fuego.
- Agregue una cucharada de azúcar para que las remolachas no pierdan color, cubra y cocine durante 30 minutos.
- Escurra el agua: las remolachas se cocinan en pedazos, se pelan y se cortan inmediatamente para un acompañamiento, ensalada o vinagreta.
Sobre este método de cocción
Es genial hervir remolacha en cubos para cocinar más rápido la vinagreta... Puedes poner cubos de remolacha directamente en el borsch; en él, las piezas se cocinarán al mismo tiempo y todo el color irá al caldo.Si no hay tiempo, puedes hervir remolachas, cortar en trozos grandes, en el microondas en solo 5 minutos.