¿Qué estamos cocinando?

¿Cuánta sopa chupe cocinar?

Cocine la sopa chupe durante una hora y media.

Como hacer sopa chupe

Productos
Langostinos - 250 gramos
Quinua - 200 gramos
Plátano - 1 grande
Cebolla - mitad
Pimienta búlgara - mitad
Cilantro seco - 0.5 cucharada
Cacahuetes tostados - 2 cucharadas
Leche - 4 cucharadas
Agua - 2 vasos
Comino molido - 1/2 cucharadita
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Sal de mesa - 1/2 cucharadita

Cómo cocinar sopa chupe
1. Descongelar los camarones y pelarlos.
2. Coloque las cáscaras de camarones en una cacerola, agregue agua, cocine por 15 minutos.
3. Moler las cáscaras de camarones en una licuadora.
4. Exprima la masa resultante a través de un tamiz fino, guarde el líquido resultante.
5. Retire las conchas y las venas negras de los camarones.
6. Pelar la cebolla, enjuagar, cortar en trozos pequeños.
7. Lave el pimiento, quite las semillas, córtelo en tiras.
8. Vierta el aceite vegetal en una cacerola, caliente a fuego lento.
9. Agregue cebolla, pimiento y cilantro al aceite.
10. Pelar y lavar la yuka, quitar el núcleo.
11. Cortar el yuku en cubos de 3 centímetros.
12. Agregue la yuka preparada para freír, fría por 3 minutos.
13. Agregue el caldo obtenido de las cáscaras de camarones, cocine por 10 minutos.
14. Batir la leche y el maní con una licuadora.
15. Pelar las bananas, cortarlas en rodajas finas.
16. Agregue la mezcla de maní, sal, camarones y plátanos a la sopa.
17. Hervir la sopa de chupe durante 15 minutos.
Sirve la sopa de chupe caliente.

Fusofactos

- Patria Sopa Chupe - Perú, donde hay muchos mariscos. La sopa también es común en Bolivia y Perú.

- Por tradicional La sopa Chupe usa cangrejos de río (se puede reemplazar con camarones más asequibles).

- Para hacer sopa Chupe, puedes usar caldo de pollo, entonces la sopa será más rica.

- Una rara para la yuca rusa (otro nombre es yuca comestible) se puede comprar en tiendas coreanas o reemplazarla con papas, preferiblemente variedades dulces.

- La sopa Chupe se sirve en cuencos profundos o ollas de barro.

- Para la saciedad, agréguelo a la sopa maíz, Chicharo verde, arroz y / o quinuaagregando 20 minutos antes del final de la cocción.

Echar un vistazo mas sopas¡Cómo cocinarlos y tiempo de cocción!

Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tiempo de lectura: 2 minutos.
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