¿Cuánta sopa de ruibarbo cocinar?
Cocine la sopa de ruibarbo durante 45-55 minutos.
Sopa de ruibarbo simple
Productos
Agua - 3 litros
Ruibarbo - 200 gramos
Guisantes verdes - 200 gramos
Zanahorias medianas - 2 piezas
Huevo - 4 piezas
Papas medianas - 6 piezas
Perejil (raíz grande) - 1 pieza
Crema agria 18% de grasa - 7 cucharadas
Cebollas verdes - racimo grande
Laurel - 3 piezas
Guisantes a la pimienta - 5 piezas
Eneldo - manojo pequeño
Sal al gusto
Preparación de comida
1. Enjuague 6 papas con agua corriente, pélelas y córtelas en cubos pequeños.
2. Lave 2 zanahorias, pélelas suavemente y córtelas en tiras finas.
3. Lave una o dos raíces de perejil grandes, pélelas y córtelas en tiras finas.
4. Hervir 4 huevos duros y cubrir los huevos terminados con agua fría durante 8 minutos.
5. Después de 8 minutos, drene el agua de los huevos, pele los huevos.
6. Vierta agua en una cacerola pequeña y hierva 200 gramos de ruibarbo durante 10 minutos.
7. Pica finamente un montón de cebollas verdes y un montón de eneldo.
Cómo hacer sopa de ruibarbo
1. Vierta 3 litros de agua en una cacerola y hierva.
2. Agregue 3 hojas de laurel y 5 granos de pimienta.
3. Cuando el fuego hierva, reduzca a medio y ponga las verduras preparadas: guisantes, papas, zanahorias y perejil en una cacerola.
4. Frote los tallos de ruibarbo cocidos a través de un tamiz junto con los huevos.
5. Cocine la sopa a fuego medio durante unos 25 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
6. Sazone la sopa con sal al gusto.
7. Eche el eneldo picado y las cebollas verdes en la sopa 3 minutos antes del final de la cocción.
8. La sopa caliente se puede servir de inmediato, adornada con una ramita de perejil.
Sopa de ruibarbo de verano
ProductosAgua - 2 litros
Calabacín - 350 gramos
Ruibarbo - 1 tallo
Sorrel - 1 manojo
Zanahorias - 1 pieza
Cebolla - 1 cabeza mediana
Patatas - 1 pieza
Huevo - 3 piezas
Preparando comida para la sopa de ruibarbo
1. Lave 1 calabacín con agua corriente, pélelo y córtelo en cubos.
2. Lave, pele y corte 1 patata.
3. Pelar las zanahorias, el tallo de ruibarbo y picarlas finamente.
4. Enjuague 1 manojo de acedera.
5. Pelar la cebolla y picarla finamente.
6. Hervir 2 huevos y pelarlos.
Cómo hacer sopa de ruibarbo
1)Pon una cacerola con 2 litros de agua a fuego alto.
2. Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego a medio.
3. Ponga zanahorias picadas, cebollas y papas en agua y cocine las verduras durante 15 minutos.
4. Agregue el calabacín finamente picado, el ruibarbo y un manojo de acedera picada.
5. Salar la sopa y cocinar a fuego medio durante otros 15 minutos.
6. Pon la mitad de un huevo duro en cada plato de sopa.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova