¿Qué estamos cocinando?

¿Cuánto cocinar la sopa de maní?

Cocinar sopa de maní toma 1-1.5 horas, dependiendo de la receta elegida.

Como hacer sopa de maní

Productos
Cacahuetes crudos - 300 gramos
Caldo de pollo - 1 litro
Cacahuetes tostados - 150 gramos
Apio - 2 tallos
Cebolla - 2 cebollas pequeñas
Leche - 220 mililitros
Crema - 1 vaso
Harina - medio vaso
Mantequilla de maní sin sal - 100 gramos
Perejil - 100 gramos
Cebollas verdes - 100 gramos

Como hacer sopa de maní
1. Pele y muela los cacahuetes crudos en un mortero, cuchillo o licuadora.
2. Corta dos tallos de apio en cubos pequeños.
3. Pelar la cebolla y picarla.
4. Caliente una sartén profunda, derrita 100 gramos de mantequilla de maní y freír verduras picadas en ella.
5. En un recipiente hondo, mezcle 200 mililitros de leche fría con harina tamizada a través de un tamiz, batir intensamente de manera que se evite bultos
6. Espere a que el caldo de pollo hierva y agréguele la verdura frita. Cocine a fuego lento la sopa a fuego lento durante seis minutos.
7. Agregue calor. Agitando activamente la sopa, vierta la mezcla de leche en ella, luego agregue los cacahuetes picados.
8. Hervir la sopa a fuego lento durante quince minutos, revolviendo regularmente.
9. Decore cada porción de la sopa preparada con maní tostado y hierbas, agregue crema al gusto.

Cómo hacer sopa de maní vegetariana

Productos
Cacahuetes crudos - 2 tazas
Tomates - 1 kilogramo
Cúrcuma - media cucharadita
Tomillo - 1 cucharadita
Asafétida - media cucharadita
Pimienta negra - 3 gramos
Sal - 7 gramos
Mantequilla - 10 gramos

Como hacer sopa de maní
1. Pelar los cacahuetes, remojar durante 6 horas en agua fría.
2. Vierta agua hirviendo sobre los tomates, sirva durante medio minuto y pélelos.
3. Corte los tomates en cubos, colóquelos en una cacerola y colóquelos a fuego lento.
4. Cocine a fuego lento los tomates durante media hora, revolviendo regularmente.
5. Moler los tomates guisados en una licuadora.
6. Drene el agua de las nueces.
7. Vierta 1.5 litros de agua en una cacerola de dos litros, ponga las nueces y cocine a fuego moderado durante 1 hora hasta que se ablanden.
8)Reduzca el fuego, agregue tomates, especias y mantequilla a la sartén a los cacahuetes, cocine a fuego lento la sopa durante otra media hora.

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Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tiempo de lectura: 2 minutos.
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