¿Qué estamos cocinando?

¿Cuánto cocinar una olla fría (remolacha)?

El tiempo de cocción para el refrigerador es de 1 hora. El tiempo neto que pasa en la cocina es de 30 minutos.

Cómo cocinar una olla fría

Productos
Agua - 3 litros
Remolachas - 3 pequeñas
Pepinos - 3 piezas
Salchicha hervida - 200 gramos
Cebollas verdes - manojo pequeño
Eneldo: medio manojo pequeño
Huevos de gallina: 2 piezas por porción
Limón - 1 pieza (o vinagre 9% - 1 cucharada)
Crema agria - 1 cucharada por porción
Azúcar - 1 cucharadita
Sal al gusto

Receta fría
1. Lave las remolachas, pélelas, cúbralas con agua fría y cocine bajo una tapa a fuego lento durante 50 minutos hasta que estén suaves.
2. Enfríe la remolacha hervida, cuele y enfríe el caldo de remolacha.
3. Rallar la remolacha en un rallador grueso y poner en caldo de remolacha.
4. Sazone con sal, agregue azúcar, sal y jugo de limón (o vinagre).
5. Lave los pepinos, corte los extremos y córtelos en tiras.
6. Cebollas verdes y eneldo, lavar, secar y picar.
7. Cortar la salchicha en tiras.
8. En un tazón, combine los pepinos, las hierbas, la pimienta y la sal.

Sirva la hielera en dos tazones, uno con remolacha y caldo, el otro con mezcla de vegetales. Ponga los huevos de gallina hervidos cortados en cuartos en un plato.
El caldo de remolacha con remolacha se vierte en un plato personal para cada uno de los participantes de la fiesta, se aplica una mezcla de vegetales con salchichas, huevos y crema agria al gusto.
Con un bocado, puedes servir a los jóvenes papas hervidas.

Fusofactos

- ¿Por qué agregar ácido cítrico o vinagre a la nevera? - Para conseguir un enfriador color rico de remolacha.

- Se puede preparar una nevera y en kéfir - entonces no se usa el caldo de remolacha, se usa kéfir en su lugar. Si el kéfir es denso, puede diluirlo con agua hervida fría (o, nuevamente, caldo de remolacha).

- Cómo cocinar una nevera sin cocinar remolachas? - Puedes usar remolacha en vinagre para esto. Todavia puedes hornear remolachas en el horno o microondas.

- relajarse repartido en Letonia, Rumania, Bielorrusia, Ucrania, Polonia y Lituania.

- Al gusto en la nevera puede agregar rábanos o pepinos picados, huevos picados, apio.

- Mantener un refrigerador puede durar de 5 a 7 días, siempre que no se agreguen vegetales a la sopa.

- Sopas similares al concepto de un refrigerador: sopa zhur y okroshka.

Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova

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