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¿Cuánta sopa de cebada para cocinar?

cuanto cocinar sopa de cebadaCocine la sopa de cebada por 2 horas. Remoje previamente la cebada durante 5 horas.

Cómo cocinar sopa de cebada

Productos
Caldo de res - 2.5 litros
Carne ahumada - 300 gramos
Cebada - 3/4 taza
Apio - 3 pecíolos
Puerros - 15 centímetros
Zanahorias - 1 pieza
Cebollas - 2 cabezas
Patatas - 2 tubérculos
Repollo - 1/4 cabeza de repollo
Mantequilla - 40 gramos
Aceite de oliva - 1/3 taza
Laurel - 3 piezas
Clavel - brote
Pimienta - 4 guisantes
Sal al gusto

Cómo cocinar sopa de cebada
1. Lave la cebada, vierta agua hirviendo y remoje durante 5 horas.
2. Vierta agua fresca y fresca sobre la cebada, colóquela en la placa de cocción y cocine a fuego alto durante 40 minutos.
3. Corte el apio y los puerros en mitades, cebollas en cubos, zanahorias en tiras.
4. Pele las papas, córtelas en tiras de aproximadamente 3 centímetros de largo y 1 de ancho.
5. Picar el repollo.
6. En una cacerola, combine la mantequilla y la aceituna, fría la cebolla a fuego medio durante 5 minutos.
7. Agregue apio, puerros, papas, repollo, zanahorias y freír durante unos minutos.
8. Vierta 3-4 tazones de caldo de res en una cacerola y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
9. Cortar la carne ahumada en rodajas.
10. Ponga las verduras, la cebada, la carne de res, la sal, la pimienta, el laurel, la yema de clavo en una cacerola con caldo y espere hasta que hierva.

¡Tu sopa de cebada está cocida!

Fusofactos

- Sopa de cebada llamado Graubünden o Grisones. Sopa de cebada sucede del cantón suizo de los Grisones. El segundo nombre es francés, Grisones. Ubicado en el sureste de Suiza. El cantón se convirtió en suizo por un acto de Napoleón en 1803.

- Enviar La sopa de cebada se puede hacer con ajo picado, chalotes, crema agria o trozos de carne ahumada.

- Cebada - sin pulir cebada perlada.

Echar un vistazo mas sopas¡Cómo cocinarlos y tiempo de cocción!

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