¿Qué estamos cocinando?

¿Cuánto cocinar la sopa Eintopf?

1 hora.

Cómo cocinar Eintopf

Productos
en una olla de sopa de 5 litros
Salchichas - 200 gramos
Salchicha ahumada - 200 gramos
Pechuga ahumada - 200 gramos
Chucrut - 500 gramos
Patatas - 2 piezas
Cebollas - 1 pieza
Pasta de tomate - 2 cucharadas
Crema agria - 200 gramos
Sal - 1 cucharadita
Pimienta negra molida: media cucharadita
Eneldo - 1 manojo
Aceite vegetal - 5 cucharadas
Agua - medio litro

Hacer sopa de Eintopf
1. Corte 200 gramos de salchichas, 200 gramos de salchichas ahumadas, 200 gramos de pechuga en cubos pequeños.
2. Picar finamente 1 cebolla pelada.
3. Pelar y cortar a la mitad 2 papas.
4. Lave y pique 1 manojo de eneldo.
5. Vierta medio litro de agua en una cacerola, ponga las papas, ponga a fuego medio y cocine por 15 minutos.
6. Cuando las papas estén listas, aplástalas con una licuadora en el agua donde se hirvieron; obtienes un caldo de papas espeso.
7. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén, ponga a fuego medio.
8. Agregue la cebolla, fría por 2 minutos.
9. Agregue salchichas, salchichas ahumadas, pechuga, fríe por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
10. Transfiera el contenido de la sartén a una olla con caldo de papa.
11. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén (no tiene que lavarlo), póngalo a fuego medio.
12. Poner 500 gramos de chucrut en una sartén, freír durante 3 minutos.
13. Cierre la sartén con una tapa, reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
14. En una sartén con repollo guisado, agregue 2 cucharadas de pasta de tomate, una cucharadita de sal.
15. Transfiera el contenido de la sartén a una cacerola con caldo de papa y productos cárnicos, mezcle, caliente durante 5 minutos, deje reposar durante 20 minutos.
Sirva la sopa Eintopf con crema agria, agregue un poco de pimienta negra y eneldo a cada plato.

Fusofactos

- Eintopf es una sopa espesa que reemplaza el primer y segundo plato.

- Hay muchas recetas para la sopa Eintopf: se utilizan productos cárnicos y embutidos, verduras, pastas y cereales. El contenido calórico de la sopa es de aproximadamente 150 kcal / 100 gramos.

- Guarde el Eintopf en el refrigerador por 72 horas.

- Mira mas sopas¡Cómo cocinarlos y tiempo de cocción!

Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tiempo de lectura: 2 minutos.
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