Cómo cocinar calamares frescos
1. Enjuague los calamares, corte la piel del exterior y del interior de la carcasa y las aletas con un cuchillo afilado.
2. Hervir agua, agregar sal y especias.
3. Coloque los calamares en una olla con agua, cocine durante 1-2 minutos, dependiendo del tamaño.