Como cocinar en el microondas
Descongele el cóctel de mariscos, ponga en un plato, sal, pimienta, espolvoree con jugo de limón, vierta un poco de salsa de soya (100 gramos por libra de cóctel de mariscos) y cocine en el microondas a potencia media (500 W) durante 10 minutos.
Cómo servir un cóctel de mariscos
Cocina un cóctel de mariscos, deja que el agua se drene y luego puedes calentarlo con arroz hervido o pasta, úselo para ensaladas o sopas con mariscos, o simplemente: vierta su salsa favorita, sal y coma como ensalada.Cóctel de mariscos para una merienda
ProductosCóctel de mariscos - 1 kilogramo
Jugo de uva - un cuarto de taza
Salsa de soja - cuarto de taza
Limón - 1 pieza
Ajo - 3 dientes
Pimentón - 2 cucharadas redondeadas
Aceite vegetal (preferiblemente de oliva) - 3 cucharadas
Pimienta negra molida - 1 cucharadita rasa
Cebollas jóvenes verdes - 3 cucharadas
Cómo hacer un cóctel de mariscos para cerveza
1. Cóctel de mar, sin descongelar, poner en una cacerola y distribuir uniformemente sobre su fondo.
2. Coloque la olla a fuego lento y cubra con una tapa.
3. Cuando el batido de mariscos se descongele (después de aproximadamente 5 minutos), agregue la salsa de soya, el aceite de oliva, el jugo de limón, el jugo de uva y revuelva.
4. Lave y seque las cebollas, pique finamente y espolvoree con mariscos.
5. Sazone con un cóctel de mariscos, espolvoree con pimienta y pimentón.
6. Pele el ajo, pique finamente y espolvoree con un cóctel de mariscos.
7. Cocine el cóctel de mariscos durante 3 minutos después de hervir.
Escurra la salsa de cóctel de mariscos en un tazón, coloque el cóctel de mariscos hervidos en una fuente.
Sirve una pequeña cantidad de cóctel de mariscos. Se enfría rápidamente.
Coma un cóctel de mariscos como aperitivo mientras sumerge los mariscos en la salsa.
Consejos de cocina
El cóctel de mar se vende en 2 tipos: crudo congelado y hervido congelado. Es suficiente descongelar y recalentar el helado hervido (usando una cacerola con agua, una sartén con aceite o un horno de microondas), el helado crudo debe hervirse.Al elegir un cóctel de mariscos, preste atención al tipo de mariscos: las piezas deben ser aproximadamente del mismo tamaño, sin fragmentos de hielo. Lo que importa no solo es el peso del cóctel, sino también el peso neto, lo que determina la cantidad de agua que se agrega al marisco antes de congelarlo. Cuanto menor sea la diferencia entre el peso neto y el peso final, mejor.
Al hervir, el peso del cóctel de mar se reduce a la mitad, por lo que después de hervir, además del cóctel, puede agregar camarones y calamares pelados, es mejor cocinarlos por separado.
Si el cóctel de mariscos tiene olor, se recomienda agregar hierbas y apio al cocinar, y agregar salsa de ajo al servir.
No necesita mucha agua para cocinar: solo agua suficiente para cubrir ligeramente los mariscos.
Los mariscos hervidos tienden a secarse al instante, por lo que es mejor verterles aceite o salsa de inmediato.
Cóctel de mariscos con arroz y huevo.
ProductosCóctel de mariscos - 500 gramos
Arroz - 1 vaso
Huevos de gallina - 2 piezas
Sal y especias al gusto.
Receta de cóctel de arroz y huevo con mariscos
Cocine un cóctel de mariscos en una cacerola separada hervir arroz... Freír un poco los huevos de gallina, moler en una sartén, agregar arroz y mariscos, freír durante 5 minutos.