Cómo cocinar pechuga en pieles de cebolla
Productos
Panceta de cerdo - 1 kilogramo
Cáscaras de cebolla - 3-4 puñados
Ajo - 3 dientes
Sal - 4 cucharadas
Pimiento rojo molido - 2 cucharaditas
Cómo cocinar panceta de cerdo en pieles de cebolla
1. Lave la cáscara de cebolla, drene el agua y colóquela en una cacerola.
2. Coloque la pechuga en una cacerola, vierta agua en la cacerola para que el agua solo cubra la pechuga.
3. Pon una olla de agua y pieles de cebolla en el fuego.
4. Agregue sal al agua y revuelva.
5. Cuando el agua hierva, agregue la carne.
6. Hervir la pechuga en las cáscaras de cebolla durante 45 minutos debajo de la tapa, luego dejar reposar durante 10-12 horas.
7. Espolvorea la pechuga, cocinada en piel de cebolla, ajo picado y pimiento rojo.
Cómo cocinar panceta de cerdo en una olla de cocción lenta
1. Ponga 2 puñados de pieles de cebolla en un recipiente multicocina.
2. Coloque la falda encima de la cáscara, cubra con la cáscara restante.
3. Hervir agua, disolver agua en ella.
4. Vierta agua en el recipiente de la multicocina, de modo que cubra completamente la falda.
4. Establezca la multicocina en el modo "Estofado", cocine la pechuga durante 1 hora.
5. Deje la pechuga en una olla de cocción lenta durante 12 horas.
6. Saca la pechuga de la multicocina, sécala y ralla con especias.
Remoja la falda durante media hora en el refrigerador para congelar el jugo. ¡Sirve la pechuga hervida, cortada en rodajas, con pan, mostaza y placer!
Cómo cocinar pechuga picante en pieles de cebolla
ProductosPanceta de cerdo - 1 kilogramo
Cáscaras de cebolla - 3-4 puñados
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - 200 gramos
Pimienta negra o roja molida - 2 cucharaditas
Cilantro - 1 cucharadita
Laurel - 3 hojas
Agua hirviendo - 1 litro
Ajo - 3 dientes
Cómo cocinar pechuga picante en cáscara de cebolla
1. Coloque las pieles de cebolla lavadas en una cacerola.
2. Pele el ajo y corte cada diente en 3 pétalos, rellene la pechuga con ajo.
3. Ponga la pechuga en una cacerola, agregue agua y prende fuego.
4. Agregue sal, azúcar, cilantro, lavrushka al agua.
5. Hervir la falda durante 30 minutos después de hervir el agua.
6. Insista en la falda durante 12 horas.
7. Frote la pechuga con pimienta negra y roja.
Cómo cocinar pechuga picante en una olla de cocción lenta
1. Enjuague la cáscara de cebolla, deje que drene el agua y coloque la mitad de la cáscara en el recipiente multicocina.
2. Coloque manteca de cerdo rellena de ajo, lavrushka y nuevamente una capa de cáscara sobre la cáscara.
3. Disuelva la sal y el azúcar en agua hirviendo, vierta en una multicocina para que la pechuga quede cubierta de líquido.
4. Configure el multicooker en el modo "Enfriamiento", cocine durante 1 hora.
5. Deje la pechuga en la marinada durante 10-12 horas.
6. Secar la pechuga y rallar con pimienta molida, poner en el refrigerador durante media hora.
¡Tu pechuga picante con piel de cebolla está lista! ¡Sirve en un plato con pan, mostaza y trata!