Cómo cocinar manti
Productos
Carne picada de cerdo y ternera - 1 kilogramo
Arco - 2 cabezas
Harina - 500 gramos
Huevo de gallina - 1 pieza
Agua - medio vaso
Sal, pimienta: media cucharadita cada una
Cómo cocinar manti
Prepara la masa para manti
1. Vierta la harina en un tazón, agregue medio vaso de agua hervida a temperatura ambiente, sal, rompa un huevo de gallina crudo en un tazón. Revuelva la comida y amase la masa para que no se pegue a sus manos. Enrolle la masa terminada en una bola, cubra o ponga en una bolsa y deje a temperatura ambiente durante media hora.
2. Espolvoree harina sobre la superficie de trabajo. Extienda la masa con un rodillo para que su grosor sea de un par de milímetros. Ciega la masa restante y despliega nuevamente.
3. Cortar la masa en cuadrados de 10 cm.
Prepara el relleno para el manti
1. Pelar y picar la cebolla.
2. Agregue la cebolla a la carne picada, sal y sazone, mezcle bien.
Forma manti
1. Ponga una cucharada de carne picada en cada cuadrado de masa.
2. Cegue el manti girando los bordes de la masa.
Cocinar manti en una olla de manto
1. Ponga el manti en los círculos de la cocina, engrasado con mantequilla.
2. Vierta agua (1 litro) en el fondo de la olla.
3. Cocine el manti durante media hora bajo una tapa cerrada.
Manti listo mantener en un recipiente cerrado en el refrigerador por no más de 5 días, o en el congelador.
Servir manti con hierbas picadas y crema agria, verduras encurtidas y encurtidos.
Salsas para manta rayas - adjika, mierda, salsa de cornejo, tkemali.
Cómo cocinar manti sin una cocina de manti
Como cocinar manti en una sartén
Manti se puede cocinar en una sartén, para esto debe verter aceite y agua en 1 centímetro.
Como cocinar manti en un colador
Vierte agua en una cacerola y prende fuego. Engrasa el colador con aceite, pon el manti; poner encima de una cacerola, cocinar por 30 minutos.
Como cocinar manti en una caldera doble
Ponga el manti en una caldera doble, cocine durante 40-45 minutos.
Como cocinar manti en una cacerola
Si todos los métodos anteriores no le convienen, ¡cocine el manti en una cacerola, como albóndigas comunes!
Cómo cocinar manti en una olla de cocción lenta
Ponga el manti en una canasta humeante, engrasándolo con aceite. Vierte agua en una olla multicocina, coloca una canasta con manti encima. Configure el multicooker en el modo "Cocción al vapor" y el tiempo es de 50 minutos. Cuando el agua hierva (después de 10 minutos), comience a cocinar y termine después de 40 minutos.