Como cocinar caldo de pavo
Productos
Carne de pavo - 500 gramos
Zanahorias - 1 pieza
Cebollas - 1 pieza
Hojas de perejil - 1 manojo
Agua - 2 litros
Sal al gusto
Preparación de comida
Enjuague 500 gramos de carne de pavo. Pelar y lavar las zanahorias y la cebolla, picar las zanahorias en trozos grandes. Picar finamente el perejil.
Como cocinar caldo de pavo
Ponga el pavo en una cacerola, vierta 2 litros de agua fría, sal. Ponga la cacerola al fuego, hierva, quite la espuma con una cuchara ranurada, cocine el caldo durante 1 hora, luego agregue las cebollas y las zanahorias, cocine el caldo de pavo durante otra media hora.
Retire la carne de pavo y las verduras preparadas, cuele el caldo.
Cómo cocinar caldo de pavo en una olla de cocción lenta
Ponga la carne de pavo, las cebollas, las zanahorias en el recipiente multicocina, vierta 2 litros de agua y sal. Seleccione el modo "Estofado", tiempo de cocción 2 horas.
Retire el caldo preparado de carne y verduras, cuele. Vierta el caldo de pavo en platos, adorne con perejil.
Como hacer sopa de pavo
ProductosCarne de pavo - 500 gramos
Arroz de grano largo - 3/4 taza
Cebollas - 2 piezas
Zanahorias - 2 piezas
Hojas de eneldo - 1 manojo
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Agua - 2 litros
Sal al gusto
Cómo cocinar sopa de caldo de pavo
Enjuague una libra de pavo. Enjuague el arroz con agua corriente. Pelar 2 zanahorias y 2 cebollas. Rallar 1 zanahoria, picar en trozos gruesos el segundo (para el caldo). Picar finamente 1 cebolla. Picar las hojas de eneldo.
Hervir el caldo de pavo. Saca la carne y las verduras cocidas. Cortar la carne de pavo en porciones. Freír las zanahorias ralladas y las cebollas picadas en una sartén en aceite vegetal durante 5 minutos. Ponga la fritura en el caldo, 3/4 taza de arroz, cocine por 15 minutos a fuego lento.
Si usas un multicooker
En un tazón multicocina, cocine el caldo de pavo. Retira la carne y las verduras cocidas. Divide la carne en trozos. Ponga zanahorias ralladas, cebollas picadas, 3/4 taza de arroz en el caldo de pavo. Encienda el modo "Sopa", tiempo de cocción 30 minutos.
Vierta la sopa en tazones, ponga la carne de pavo hervida, adorne con eneldo.
Fusofactos
- Contenido calórico caldo de pavo - 23 kcal / 100 gramos.- Características beneficiosas el caldo de pavo se debe al contenido de proteínas, vitaminas B (metabolismo, metabolismo energético, estimulación del cerebro), minerales: hierro (inmunidad), magnesio (sistema nervioso), selenio (prevención del cáncer), fósforo y potasio (cabello, huesos, dientes).
- Cómo elegir un pavo fresco
1. Las pechugas y patas de pavo deben ser redondas.
2. El color de la piel del pájaro es blanco con un ligero tinte amarillento.
3. La piel del pavo debe estar libre de manchas.
- Lo mejor para un caldo rico ajuste alas de pavo o muslos con piel, para filete de pavo dietético o pechuga.