Cómo cocinar cuello de cerdo
Cómo cocinar cuello de cerdo
1. Descongele el cuello de cerdo, lávelo y póngalo en una cacerola.
2. Rellene con agua para que cubra el cuello con un margen.
3. Ponga la sartén al fuego, hierva y cocine por 50 minutos.
4. Agregue sal y cocine por otros 10 minutos.
Use el cuello de cerdo hervido en ensaladas o sándwiches, cortando las fibras.
Ensalada de cuello de cerdo hervida
ProductosCuello de cerdo - 300 gramos
Pepinos en vinagre - 8 medianos
Huevos de gallina - 4 piezas
Ajo - 3 dientes
Mayonesa - 2 cucharadas
Guisantes verdes - 4 cucharadas
Cómo cocinar ensalada de cuello de cerdo
1. Cocine la carne de cerdo, cocine por 1 hora, agregue sal y pimienta al final de la cocción.
2. Mientras se cocina la carne, hervir huevos de gallina, enfriar y rallar en un rallador grueso.
3. Rallar los pepinos en un rallador grueso, agregar el ajo picado en ellos.
4. Enfríe la carne de cerdo ligeramente y corte las fibras en cubos con un lado de 1.5-2 centímetros.
5. Coloque la carne en el fondo de la ensaladera, mezcle con 1 cucharada de mayonesa.
6. Ponga encurtidos en la siguiente capa, engrase la capa con mayonesa.
7. Coloque los huevos encima, engrase nuevamente con mayonesa, adorne con guisantes verdes.
Fusofactos
- El cuello de cerdo se usa generalmente para hornear en el horno después del decapado. La ebullición del cuello de cerdo es menos común porque la carne resulta ser dura. Sin embargo, si se necesita caldo o carne baja en calorías, el cuello de cerdo hervido es adecuado para tales casos. Es fácil hacer un plato delicioso con un cuello hervido sirviéndolo en una ensalada o en sándwiches con hojas de lechuga. Además, desde el cuello de cerdo usando la cocción carne de cerdo hervida.- Sal el cuello de cerdo al final de la cocción para que se ablande después de la cocción.
- Guarde el cuello de cerdo hervido en caldo durante 2-3 días en el refrigerador.