Ensalada de pollo con pimiento y berenjenas
Productos
Filete de pechuga de pollo - 375 gramos
Calabacín - 350 gramos
Berenjena - 250 gramos
Pimientos 3 colores - 1/2 cada uno
Tomates enlatados - 250 gramos
Arco - 2 cabezas
Semillas de hinojo - 1/2 cucharadita
Ajo - 5 dientes
Aceite vegetal - 7 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
Pimienta negra molida: media cucharadita
Cómo hacer una ensalada con pollo y verduras.
1. Lave las berenjenas y el calabacín, seque y elimine la piel. Para hacer esto, debe usar un pelador de papas, que eliminará una capa delgada de la piel. Cortar en cubos o diamantes.
2. Pele 2 cabezas de cebolla, cortadas en aros finos.
3. Lave los pimientos rojos, amarillos y verdes, séquelos, corte la cápsula de semillas y retire las semillas.
4. Corte los pimientos en cubos o diamantes de la misma forma que la berenjena.
5. Mezcla de calabacín, pimienta y cebolla, sazonar con pimienta y una pizca de sal.
6. Pelar los dientes de ajo, picarlos o pasarlos por una prensa, mezclar con 3 cucharadas de aceite vegetal y agregar a las verduras.
7. Retire los tomates enlatados del recipiente y córtelos en trozos grandes.
8. Fríe las berenjenas picadas en una sartén con una pizca de sal y pimienta en 2 cucharadas de aceite, luego agregue los tomates, cubra y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
9. Coloque las verduras en una sartén, mezcle bien y retire del fuego.
10. Enjuague los filetes, córtelos en trozos medianos.
11. En las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal, fríe la carne durante 3 minutos por todos lados y agregue las semillas de hinojo.
12. Coloque las verduras enfriadas de la sartén en un plato y sirva con la carne.
Ensalada de pollo, champiñones y huevo
ProductosFilete de pollo - 200 gramos
Seta de ostra - 400 gramos
Huevo - 4 piezas
Arco - 1 cabeza pequeña
Pepinos frescos - 1 pieza de tamaño mediano
Mayonesa - 5 cucharadas (125 gramos)
Preparación
1. Enjuague el filete de pollo, póngalo en una cacerola, agregue agua para que oculte completamente la carne con una reserva de 2-3 centímetros, sal con 1 cucharadita de sal y ponga a fuego moderado.
2. Hervir los filetes durante 30 minutos, luego retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Cuando la carne esté fría, picarla finamente. Puede cortar el filete de pollo con un cuchillo o rasgarlo con las manos.
4. Cocine 4 huevos duros. Para hacer esto, coloque los huevos en una cacerola de agua fría. Para evitar que se rompan los huevos, agregue 1 cucharadita de sal; Coloque los huevos en agua caliente. Hervir los huevos durante 10 minutos, luego retirar del fuego y enfriar con agua fría.
5. Pelar los huevos y cortarlos en cubos pequeños.
6. Enjuague bien los champiñones, séquelos con una toalla y córtelos en tiras. Esto requerirá un cuchillo afilado, con el cual la comida debe cortarse en platos, de 5 mm de espesor, y luego cortarse en tiras pequeñas.
7. Coloque el hongo ostra en agua hirviendo, hierva en agua con sal, luego pase por un colador y enfríe.
8. Corta el pepino mediano en tiras.
8. Pelar la cabeza de cebolla y picarla finamente.
9. Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente, sazone con 5 cucharadas de mayonesa y mezcle bien.
10. Agregue una pizca de sal y pimienta a la ensalada al gusto.
Ensalada de pollo, papa y pepino
ProductosFilete de pollo - 350 gramos
Manzana - 1 pieza
Patatas - 3 piezas
Encurtidos en conserva - 3 piezas
Tomate - 1 pieza
Mayonesa - 3 cucharadas
Sal, hierbas y pimienta al gusto.
Cómo hacer ensalada de pollo y manzana hervida
1)Enjuague bien el pollo, colóquelo en una cacerola, vierta agua fría para que la carne desaparezca y haya un suministro de 3 centímetros, agregue 1 cucharadita de sal y ponga a fuego moderado. Cocine por 30 minutos, luego retire la carne del fuego y deje que se enfríe.
2. Lave 3 papas sin pelar, colóquelas en una cacerola, agregue agua y cocine por 20 minutos. Luego retirar del fuego, enfriar y limpiar.
3. 1 manzana debe lavarse, secarse y pelarse. Esto se hace con un cuchillo afilado o con un pelador especial de verduras. Debes cortar la cáscara desde la parte superior, bajando en círculo. Entonces necesitas quitar el núcleo. Para hacer esto, primero corte la manzana en mitades, luego en cuartos, y luego, mientras sostiene cada porción del producto en la mano, corte una "V" grande alrededor del núcleo.
4. Saque 3 pepinos enlatados del frasco.
5. Corte todos los alimentos preparados en una tabla de cortar en cubos. Para hacer esto, cada ingrediente se divide en placas de 5 mm de espesor y luego se tritura en pedazos.
6. Enjuague un montón de verduras con agua y pique finamente.
7. Coloque todos los ingredientes en un recipiente, sal con una pizca de sal, pimienta, sazone con 3 cucharadas de mayonesa y mezcle bien.
Ensalada de pollo, piña y maíz
ProductosFilete de pollo - 1 pieza (300 gramos)
Maíz enlatado - 200 gramos
Piñas enlatadas -300 gramos (1 lata de piñas en rodajas)
Mayonesa - al gusto
Perejil - al gusto
Condimento de curry - al gusto
Sal - 1 cucharadita
Preparación
1. Enjuague el filete de pollo con agua fría, colóquelo en una cacerola y agregue agua hasta que la carne quede oculta. Agregue 1 cucharadita de sal, coloque el recipiente a fuego moderado y cocine por 30 minutos. Luego retirar del fuego, enfriar y cortar en cubos medianos.
2. Abra un frasco de piñas enlatadas y colóquelo en un plato. No es necesario enjuagar los trozos de fruta para obtener un rico sabor.
3. Abra el frasco de maíz enlatado y póngalo en un recipiente.
4. Enjuague bien el perejil, pique en trozos grandes.
5. Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Sazone con sal, curry en polvo y mayonesa al gusto.
6. Mezcle todo bien, ponga en un plato y sirva.
Puedes decorar el plato cortando el tomate en rodajas finas y colocándolo sobre la ensalada.
Ensalada de pollo, manzana y champiñones
ProductosFilete de pollo - 400 gramos
Champiñones en escabeche - 300 gramos
Manzana - 1 pieza
Zanahorias - 1 pieza
Arco - 1 cabeza grande
Mayonesa -3 cucharadas
Vinagre - 2 cucharadas
Aceite vegetal - 3 cucharadas
Agua - 100 mililitros
Azúcar - 1 cucharada
Sal al gusto
Preparación
1. Lave la carne de pollo con agua fría, colóquela en un recipiente y viértala en agua hasta que el producto esté completamente oculto (debe haber un suministro de 3 centímetros).
2. Coloque la cacerola a fuego medio, sazone con sal y cocine por 30 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, retire el pollo del fuego, saque de la sartén y deje enfriar.
3. Corte la carne de pollo enfriada en tiras pequeñas.
3. Retire los champiñones en escabeche del frasco y córtelos en tiras en una tabla de cortar.
4. Pele las zanahorias, enjuague y ralle con muescas grandes.
5. Caliente la sartén, vierta 2 cucharadas de aceite vegetal, agregue los champiñones picados y las zanahorias, y fríalos durante 10 minutos a fuego medio.
6. Pelar la cabeza de la cebolla, cortarla en mitades y marinar. Para la marinada, revuelva 1 cucharada de azúcar en 100 ml de agua caliente, agregue 1/4 cucharadita de sal y 3 cucharadas de vinagre. Revuelva la marinada, agregue la mitad de los aros de cebolla, espere 20 minutos y luego drene la marinada.
7. Enjuague 1 manzana, seque y ralle o corte en tiras.
8. Coloque el pollo picado, los champiñones enfriados con zanahorias, las cebollas en vinagre y una manzana en un tazón grande. Mezcle los productos, agregue 3 cucharadas de mayonesa y revuelva.
Ensalada de pollo, frutas y camarones
ProductosFilete de pollo - 200 gramos
Camarones - 200 gramos
Aguacate - 1 pieza
Repollo chino - 1/2 pieza
Mango - 1 pieza
Naranja - 1 pieza
Jugo de limón - al gusto
Sal - 1 cucharadita
para repostar:
Crema espesa - 1/2 taza
Jugo de naranja - 1/2 taza
Ajo - 2 dientes
Verdes al gusto
Cómo hacer pollo con mariscos y ensalada de frutas
1. Lave la carne de pollo bajo presión de agua fría, colóquela en una cacerola, agregue agua hasta que el producto esté completamente oculto y póngalo a fuego medio.
2. Agregue 1 cucharadita de sal y cocine por 30 minutos. Luego retirar del fuego y enfriar. Cortar en pequeñas piezas.
3. Enjuague los camarones, colóquelos en una cacerola y agregue 1 vaso de agua fría. Ponga el recipiente a fuego alto, agregue media cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de granos de pimienta, 1 hoja de laurel. Cocine los camarones durante 5 minutos, luego retírelos del fuego, escúrralos y enfríe.
4. Pelar los camarones hervidos. Para hacer esto, debe tomarlos por la cabeza, panza arriba, cortar las piernas y la cabeza. Luego, sosteniendo los camarones por la cola, retire la cáscara.
4. Enjuague el aguacate con agua, seque y divida en dos partes. Retire con cuidado el hueso, retire la pulpa con una cuchara y luego corte en rodajas finas y pequeñas. Puede espolvorear jugo de limón sobre la comida para darle ese sabor especial.
5. Lavar, secar y pelar el mango. Como es difícil de limpiar, hay dos formas de usarlo. El primer método se asemeja al proceso de pelar papas. Método dos: corte dos rebanadas grandes a cada lado de la fruta, lo más cerca posible del hoyo. Luego, en cada mitad del mango, haga cortes transversales, sin cortar la piel, y extienda la rodaja. Corta el mango en trozos pequeños con un cuchillo y colócalo en un plato.
6. 1 naranja, enjuague, seque. Necesita ser pelado, pelado de cada cuña y cortado en rodajas pequeñas.
7. Lave las verduras, seque y pique o rasgue a mano.
8. Pelar y picar finamente 2 dientes de ajo.
9. Prepare el aderezo mezclando la crema, el jugo de naranja, las hierbas y el ajo y divídalos en dos porciones iguales.
10. Picar finamente el repollo.
11. Coloque la col finamente picada en un plato, sazone con un poco de aderezo. Coloque el pollo hervido, mango, camarones, aguacate, naranja y vierta sobre la segunda parte del aderezo.
Ensalada de pollo y tomate hervida
Productos de ensaladaPechuga de pollo - 1 pieza
Tomate - 2 tomates regulares o 10 tomates cherry
Huevos de gallina - 3 piezas
Queso ruso o Fetaxa - 100 gramos
Cebollas - 1 cabeza pequeña
Crema agria / mayonesa - 3 cucharadas
Sal y pimienta negra - al gusto
Eneldo - al gusto
Cómo hacer ensalada de pollo y tomate hervida
Hervir la pechuga de pollo, enfriar un poco y picar finamente.
Freír los huevos de gallina en una sartén con sal, cortarlos en tiras. Cortar los tomates en cubos (tomates cherry en cuartos). Rallar el queso en un rallador grueso (Fetaksu - cortado en cubos). Pelar las cebollas y picarlas finamente.
Coloque la ensalada en capas: tomate - mayonesa / crema agria - cebolla - mayonesa / crema agria - pollo - mayonesa / crema agria - huevos de gallina - mayonesa / crema agria - queso. Espolvorea ajo picado sobre la ensalada de maíz hervida.