Cómo cocinar filetes de pierna de pollo
1. Lave el filete de muslo de pollo y séquelo con servilletas.
2. Vierte agua en una cacerola, prende fuego, agrega sal.
3. Ponga el filete de muslo o muslo de pollo en agua hervida.
4. Cocine los filetes durante 20 minutos con bajo punto de ebullición.
Cómo cocer al vapor un filete de muslo / pierna
ProductosFilete de patas - 6 piezas
Tomate - 2 piezas
Zanahorias - 1 pieza
Cebollas - 1 pieza
Ajo - 1 diente
Aceite vegetal - 1 cucharada
Crema agria - 2 cucharadas
Condimento de pollo - 1 cucharadita / al gusto
Sal - 1 cucharadita
Cómo cocinar un filete al vapor
1. Coloque la crema agria en un tazón, agregue el ajo pelado y picado, mezcle.
2. Frote el filete de pollo con sal y especias.
3. Coloque el filete en la crema agria, revuelva, marine durante 1 hora.
4. Pelar las cebollas y las zanahorias; Cortar la cebolla en aros, rallar las zanahorias con muescas grandes.
5. Engrase el tazón de la vaporera con aceite, coloque el filete de pollo marinado en 1 capa, de modo que haya una pequeña distancia entre las piezas.
6. Poner cebollas y zanahorias encima del pollo.
7. Proporcione suficiente agua en el recipiente del vaporizador.
8. Configure el multicooker a 45 minutos.
Fusofactos
- Las patas de pollo sin piel y huesos se almacenan en el congelador hasta por seis meses.- Contenido calórico del filete de muslo - 135.5 kcal / 100 gramos. Esto es casi una décima más que el contenido calórico de los filetes de pechuga.
- Al final de la cocción, no debe retirar el caldo de muslo de pollo (muslo) del caldo para evitar secar la carne y perder su aspecto estético.