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Precio de láminas de lasañaEl costo de las láminas de lasaña en las tiendas de Moscú (para julio de 2019) es de 90 rublos / 500 gramos de un producto doméstico y de 150 rublos / 500 gramos de láminas italianas.
Contenido calórico de las láminas de lasaña 350 kcal / 100 gramos.
Cómo hacer láminas de lasaña en casa
Tome 600 gramos de harina y tamice a través de un tamiz fino. Esto no solo eliminará las impurezas y grumos innecesarios, sino que también saturará la harina con oxígeno, lo que hará que la masa se ventile. Coloque un puñado de harina tamizada sobre la mesa y haga un agujero en el medio.Introduzca 3 huevos en el agujero y agregue 1 cucharadita de sal. Amasar la masa gradualmente. Debe ser empinado y elástico: cuando se presiona, el rastro debe desaparecer. Si la masa es demasiado espesa, humedezca sus manos con agua y continúe amasando. Cubra la masa resultante con una almohadilla para mantenerla seca y deje reposar durante media hora.
Divide la masa en varias piezas. Vierta un poco de harina sobre la mesa y enrolle cada pieza en secuencia en una hoja de 1-1.5 mm de espesor. Corte la hoja terminada en rectángulos o cuadrados del tamaño deseado. Por lo general, se toma una fuente para hornear como muestra.
Extienda las hojas sobre superficies horizontales para secar. Las sábanas no deben secarse, de lo contrario comenzarán a desmoronarse. Guarde las hojas de lasaña listas para usar en un recipiente sellado.
Mira cómo cocinar lasaña en el horno!