Cómo cocinar funchose
Necesitará: funchose, agua, sal
Ponga la funchoza en una cacerola: 1 nido (unos 50 gramos) será suficiente para 1 porción de la guarnición.
2. Hervir un hervidor de agua por separado.
3. Vierta funchose con agua hirviendo, cubra con una tapa.
4. Deje durante 3 minutos, luego drene el agua a través de un colador, enjuague la funcosa con agua fría y espere a que se drene el agua.
Cómo cocinar funchose antes de freír
... Pon la funchoza en una cacerola.2. Vierta agua hirviendo, mantenga a fuego medio durante 2 minutos.
3. Enjuague el funchose, luego fríalo con otros productos en una sartén por 3 minutos.
Fusofactos
Funchoza es un fideos de almidón y frijoles. Funchoza vino a nosotros desde países asiáticos. Está hecho de almidón de frijoles (en el original - frijol mungo, guisantes, en variaciones baratas - papas o maíz), y no de harina, por lo tanto, no pertenece a la pasta. Funchoza se puede confundir con fideos de arroz de aspecto similar. La diferencia es que los fideos de arroz están hechos de arroz.Es extremadamente importante no sobrecocinar (sobreexponer en agua hirviendo) funchose, porque después de cocinar no deja de absorber agua y se vuelve gelatinosa. Dado que Funchose se cocina rápidamente, solo pruébelo cada minuto para asegurarse de que esté listo.
Por su transparencia, funchose se llama fideos de vidrio. Después de que se cocina el funchose, conserva su transparencia.
Funchose no se sirve como un plato independiente, debido a la falta de un sabor pronunciado. Pero gracias a la capacidad de tomar prestado el sabor de verduras, salsas y carne, funchose se utiliza con éxito en ensaladas y segundos platos calientes.
Funchose hervido no se puede almacenar, es importante usarlo dentro de un par de horas. Los fideos de vidrio secos se pueden almacenar hasta por 3 años.
El contenido calórico de la funcosa de frijol mungo es de 77 kcal / 100 gramos.
El costo de funchose en las tiendas de Moscú es de 150 rublos / 250 gramos (en promedio en Moscú en julio de 2019).