Como cocinar canelones con carne picada
Productos
Canelones - 250 gramos (24 piezas)
Carne picada - 500 gramos
Tomate - 2 tomates grandes
Queso parmesano - 100 gramos
Cebolla - 1 cabeza grande
Ajo - 2 dientes
Aceite vegetal - 3 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Harina de trigo - 3 cucharadas
Mantequilla - 50 gramos
Leche - 1 litro
Como cocinar canelones con carne picada
1. Pelar y picar las cebollas.
2. Caliente una sartén, agregue aceite y ponga la cebolla.
3. Freír las cebollas durante 7 minutos con agitación constante a fuego alto sin tapa.
4. Pon la carne picada sobre la cebolla, revuelve y fríe durante 15 minutos.
5. Picar los tomates y agregarlos a la carne picada y las cebollas.
6. Salpimentar la mezcla, freír durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Cocine los Canelones hasta que estén medio cocidos por 10 minutos.
8. Enfríe un poco los canelones y rellene con carne picada.
Salsa bechamel para canelones con carne picada
1. Precaliente una sartén, vierta la mantequilla derretida.
2. Agregue la harina, revuelva.
3. Vierta lentamente la leche, revolviendo ocasionalmente.
Cómo hornear canelones
1. Engrase una fuente para hornear con aceite y coloque los canelones.
2. Vierta la salsa por encima.
3. Frote el queso parmesano y espolvoree con los canelones en la salsa.
4. Precaliente el horno a 190 grados durante 5 minutos.
5. Coloque la fuente para hornear canelones en el estante del medio del horno.
6. Hornee los canelones por 20 minutos.
En un multicooker canelones con carne picada a fuego lento en el modo "trigo sarraceno" o "pilaf" durante 40 minutos.
Fusofactos
- El costo de los canelones es de 90 rublos / 250 gramos (en promedio en Moscú en julio de 2019).- El contenido calórico de los canelones es de 350 kcal / 100 gramos.
Relleno de queso canelones
por 250 gramos de canelonesProductos
Bryndza - 350 gramos
Requesón - 150 gramos
Parmesano - 100 gramos
Espinacas congeladas - 2 cucharadas
Almidón - 1 cucharada
Sal, pimienta, romero, ajo, nuez moscada - al gusto
Salsa de pesto - 1 cucharadita
Cómo hacer relleno de queso
1. Pique finamente el queso feta y colóquelo en un tazón.
2. Rallar el queso parmesano, desmenuzar el requesón y agregar al queso feta, mezclar.
3. Agregue la salsa de pesto, agregue sal y especias, almidón.
4. Desmenuce las espinacas, agréguelas a la masa de queso y revuelva.
Relleno de pollo y champiñones
por 250 gramos de canelonesProductos
Pechuga de pollo - 2 piezas
Champiñones - 300 gramos
Queso parmesano - 200 gramos
Cebollas - 1 cabeza
Perejil - 1 manojo
Pan rallado - 1 cucharada
Pimienta negra molida, sal - al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Cómo hacer relleno de pollo y champiñones
1. Lave los champiñones, cortados en rodajas finas.
2. Pollo, si está congelado, descongelar, lavar y secar ligeramente.
3. Cortar el pollo en cubos.
4. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
5. Calentar una sartén, verter aceite vegetal, poner cebollas, freír durante 3 minutos a fuego medio sin tapa.
6. Agregue el pollo a la cebolla, cocine a fuego lento, tapado por 10 minutos.
7. Agregue los champiñones y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante otros 10 minutos.
8. Agregue sal y especias, revuelva y apague el fuego; frio.
9. Rallar el queso parmesano en un rallador grueso.
10. Lave el perejil, seque y pique finamente.
11. Agregue queso y hierbas a la sartén, revuelva.