Cómo cocinar gachas de trigo
Productos
para 2 porciones
Granos de trigo triturados: medio vaso
Agua - 1-1.5 tazas
Sal al gusto
Azúcar - al gusto (2 cucharadas)
Mantequilla - 50 gramos
Cómo cocinar gachas de trigo
1. Enjuague la sémola de trigo en un tamiz, póngala en una cacerola.
2. Vierta la sémola de trigo con agua, encienda un fuego silencioso.
3. Después de hervir agua, retire la espuma y revuelva.
4. Cocine las gachas durante 20 minutos, asegurándose de que el agua no hierva.
5. Insista las gachas debajo de la tapa - 5-10 minutos.
6. Servir con un trozo de mantequilla.
Datos sobre cocinar gachas de trigo
Es mejor usar granos de trigo triturados para los cereales, en lugar de enteros, para cocinarlos más rápido. Es difícil hervir el trigo integral en gachas.Muy a menudo, los granos de trigo triturados, ideales para cereales, se venden bajo el nombre de "Artek".
Los granos de trigo son adecuados para cocinar gachas o guarniciones. Para una guarnición, no se puede agregar azúcar a la papilla.
Es mejor elegir trigo de primavera para gachas, hierve mejor que el trigo de invierno. El trigo de primavera es amarillento sin mezcla rojiza, más redondeado y suave en la cúspide.
El trigo generalmente se hierve en agua, pero se puede agregar un poco de leche gorda para obtener un sabor suave, desmenuzable y lechoso.
Puede darle a las gachas de trigo un sabor especial si agrega Mascarpone, queso, leche condensada, crema agria o crema, y 5 minutos antes del final de la cocción, puede agregar un huevo de gallina batido.