¿Es posible remojar el boleto durante la noche?
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Los aceites tienen características específicas, por lo tanto, se siguen ciertas reglas al procesarlos. Estos hongos tienen una estructura esponjosa, absorben mucho líquido, por lo que no se recomienda remojarlos, especialmente durante la noche.
Le recomendamos que limpie y lave el aceite inmediatamente después de la recolección, luego cocinar o dejar sin agua hasta la mañana en una cuenca. Si no tiene el tiempo y la energía para pelar los champiñones, simplemente colóquelos en la canasta en un lugar frío, no les sucederá nada en un día.
El aceite no produce un jugo lechoso amargo que debe eliminarse. El remojo prolongado de estos representantes del reino de la vida silvestre puede llevar al hecho de que simplemente se deterioran, o las capas de hongos se hincharán fuertemente, por lo que será bastante difícil limpiarlos. Además, el remojo prolongado está contraindicado: los hongos darán agua no solo suciedad (que, por cierto, generalmente no es suficiente en aceite), sino también todos los jugos de hongos.
Sin embargo, si con una gran "cosecha" se empaparon los boletus, entonces debe colocarlos sobre una superficie enrejada para que goteen. Durante la noche al aire libre, los hongos permanecerán, pero en la mañana deben limpiarse de inmediato.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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