¿Puedo preparar café con leche?
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Existen diferentes recetas para preparar café con leche sin agua. Todos necesitarán un turco, o al menos una cacerola de diámetro pequeño.
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- Para 4 tazas de leche, tome 70 g de café y 80 g de azúcar. Vierta el café y el azúcar en la leche caliente, hierva y deje por varios minutos. Alternativamente, prepare café amargo y sirva azúcar por separado.
- Vierta la mitad de la leche turca (deje espacio para que crezca la espuma). Agregue la mitad del azúcar y caliente. Agregue el café y, sin remover, hierva. Luego retírelo del fuego, revuelva y vuelva a la estufa. Después de que la espuma haya subido, apague el gas y después de 2 minutos vierta en tazas.
- Pon una cucharada de azúcar en un pequeño turco seco. Derrita a fuego lento hasta que esté dorado. Retire de inmediato y vierta un poco de leche. Después de 2 minutos, el azúcar se disolverá. Luego puedes agregar café y leche. Queda por hervir y verter el café en una taza.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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