¿A qué hora aumenta la cebada?
Tiempo de lectura: 3 minutos.
La cebada es un grano sorprendentemente hervido. El más cocido de todos los cereales, aumenta de 1 taza a 5.5-6, si sigue las reglas de remojo y proporciones. La dificultad es esa cebada, incluso si el tiempo y reglas de cocina no deja de absorber agua, por lo que debe agregarse a las sopas con mucho cuidado. Es la cebada la que puede hacer que el pepinillo sea una papilla difícil de mezclar, por lo tanto, incluso se recomienda que los principiantes en la cocina lo reemplacen con arroz. Tenga en cuenta que la cebada perlada se pone en la sopa a razón de 1 cuchara por litro de la sartén, bueno, esta cuchara puede ser con un portaobjetos como máximo. Por ejemplo, si pones cebada en una sopa como el arroz: medio vaso de cebada seca es mucho, solo remojarlo hará un vaso entero y cocción posterior: al menos 3 vasos, o 700 gramos.
Escribimos todo esto sobre la cebada perlada empapada. Bueno, ¿qué pasará si no lo remojas, pero lo pones inmediatamente en la sopa? - La cebada sin remojar es más peligrosa, porque al comienzo de la cocción te parecerá que no hay mucho, y cuando abras la olla al día siguiente, verás que la cebada ha absorbido completamente el caldo de la sopa. Del mismo modo, con la preparación de la guarnición: agrega 4 vasos de agua clásicos a 1 vaso de cebada perlada o, teniendo en cuenta que la cebada perlada no estaba empapada, 5-6 vasos de agua, pero esto es muy poco para la cebada, lo más probable es que se queme, pero si se agrega agua con más reserve: lo absorberá todo y se convertirá en gachas.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cuanto cocinar / Consejos / ¿A qué hora aumenta la cebada?