¿Qué carne de cerdo es mejor para borscht?
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Borscht hecho de caldo de cerdo suele ser rico y sabroso. Muchas amas de casa toman costillas de cerdo para la preparación del caldo, después de cortar el exceso de grasa, se obtiene un delicioso caldo de huesos de carne y carne fibrosa muy tierna. Como resultado, incluso los niños están felices de comer carne suave y sabrosa. Solo para niños pequeños, recuerden usar el segundo caldo y quitar los huesos. También puede tomar un lomo o la parte posterior de la carcasa para borscht, mezclar carne de cerdo y pavo, pero la pulpa en sí misma no es suficiente de todos modos.
Tradicionalmente, el caldo debe ser hueso y carne, por lo tanto costillas de cerdo son idealesque le permite obtener la proporción óptima y excelentes características de sabor durante la cocción delicioso borscht... También puede tomar una escápula en el hueso para borscht o cualquier parte de la cresta con un lomo; la carne también es muy suave y apropiada para la dieta, porque No tan gordo como las costillas.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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