Si las remolachas están marchitas, ¿qué hacer?
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Las remolachas duras y blandas se pueden usar de forma segura para cocinar. Es suficiente cortar las partes suavizadas junto con la cáscara. La pérdida de propiedades organolépticas por un vegetal no representa ningún peligro para la salud y prácticamente no afecta el sabor de ninguna manera. Sin embargo, si el moho aparece en el tubérculo desde el exterior o desde el interior, es mejor no arriesgarlo y enviar el vegetal en mal estado a la basura. Tales remolachas no dañarán la salud, pero los beneficios serán tan pequeños que es mejor no perder el tiempo cocinando.
Se recomienda pelar remolachas suaves, luego cocinar en una bolsa o hornear en el horno y solo luego enviar al plato. Puede procesarlo sin procesar, pero ya será muy difícil pasar por un rallador debido a su suavidad.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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