¿Cómo cocinar remolachas para ensalada?

Lo que es importante para una fiesta cordial y festiva. arenque debajo de un abrigo de piel? - Por supuesto, remolachas suaves, dulces y brillantes. Unos pocos conocimientos simples nos ayudarán a conseguir esto.

1. Para preservar el rico color de las remolachas terminadas y la ensalada brillante, las verduras deben cocinarse enteras en un ambiente normal. bolsa de plastico.

   Las verduras de raíz se cocinarán al mismo tiempo si las remolachas se seleccionan del mismo tamaño.

2. Si cocinas remolachas enteras, luego las verduras de raíz mediana se cocinan en una cacerola durante 45-55 minutos. El más grande se cocina durante 1,5 horas. Si al final de la cocción se hizo evidente que las remolachas no eran lo suficientemente dulces, entonces para mejorar el sabor de la verdura es mejor endulzar los cubos de remolacha.
3. Las remolachas se pueden hervir rápidamente: se cortan en trozos, se hierven en una cacerola con tapa durante 20-30 minutos.
4. Cuando las remolachas para ensalada necesitan cocinarse rápidamente, se hierven cortándolas por la mitad en un microondas a una potencia de aproximadamente 800 vatios, cocine durante 5-8 minutos, verificando cada 2 minutos la suavidad con un tenedor.