¿Cómo encurtir rápidamente los tomates?
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¡Los tomates aromáticos y jugosos se pueden encurtir y probar rápidamente! ¡Una receta tan rápida para tomates ligeramente salados no se puede perder!
Necesario
1,5 kg. Tomates;
3 cucharadas de sal;
5 cucharadas de azúcar;
50 gr. aceite vegetal;
50 gr. 9% de vinagre;
una cucharadita de mostaza;
una cabeza de ajo fresco;
un montón de eneldo (verde).
La receta más simple
Es mejor usar frutas aproximadamente iguales para que estén saladas. Corta cada tomate por la mitad. Coloca las rodajas de tomate en una cacerola.
Picar el eneldo con un cuchillo afilado. Colocar en un recipiente hondo.
Rallar los dientes de ajo.
Pon las gachas de ajo en una taza.
Transfiera toda la masa resultante a una cacerola con tomates.
Cubra la parte superior con una tapa. Presione suavemente la parte superior con las manos y agite varias veces. Para que los tomates estén mejor saturados con el relleno.
Retire la sartén en el refrigerador por 3 horas.
¡Después de eso, se pueden comer tomates ligeramente salados!
El tiempo de infusión es de 3 horas.
Cantidad de porciones - 5 - 6.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
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