¿Necesito drenar el agua cuando cocino cebada?
Tiempo de lectura: 3 minutos.
Cebada perlada, para que sea sabrosa, necesitas poder cocinar bien... Es importante no ahorrar el agua, porque en el proceso de preparación la cebada aumenta varias veces. Cuando está empapado, se hincha, volviéndose dos o incluso tres veces más grande. Para cocinar, el cereal se vierte con agua 1: 4, y casi todo el líquido se absorbe, y solo una pequeña parte se evapora. Así, después de una hora y media, la cebada perlada absorbe la humedad necesaria y se hincha y se ablanda. Si la papilla resulta ser de sabor duro, significa que aún necesita agregar agua y cocinar durante 20-30 minutos. Siempre debe controlar la cantidad de agua en la olla para que la cebada no se queme. El exceso de agua restante, si lo hay, se puede drenar después del final de la cocción.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cuanto cocinar / Consejos / ¿Necesito drenar el agua cuando cocino cebada?