¿Deberías drenar el agua cuando cocines frijoles?
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Al cocinar frijoles, debe drenar el agua solo una vez, después del primer hervor. Lavamos los frijoles con agua fría y volvemos a la estufa. Cocine hasta que estén tiernos, agregando agua mientras hierve.
Y para que el plato de frijoles resulte delicioso, debes observar todo reglas para cocinar frijoles... Primero, enjuague bien con agua; la forma más conveniente de hacerlo es usar un colador. Luego vierta sobre agua hirviendo y enfríe completamente. Una señal de que todo va bien será una piel arrugada.
Vierta los frijoles enfriados con agua hervida fría para que cubra los granos de 2 a 3 cm. Para un mejor remojo, puede agregar un poco de bicarbonato de sodio, por dos tazas de frijoles de un cuarto a media cucharadita, pero no más.
Toma varias horas en remojo. Se puede dejar toda la noche. Después de enjuagar, remojamos con una cucharadita entera de refresco durante 1 a 2 minutos y enjuagamos nuevamente. Llenar con agua fría y poner a cocinar.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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