Ya sea para drenar el agua de las papas

Las reglas para cocinar papas son inequívocas: después papas hirviendo aún se debe drenar el agua caliente... Si se deja en agua, las papas pueden desmoronarse en trozos antiestéticos en solo unas pocas horas. Otro 1 menos, si no drena el agua de las papas, las papas en el agua se estropean más rápido. Por lo tanto, siempre es mejor esperar hasta que las papas estén cocidas y drenar el agua. Por cierto, las papas se cocinan muy rápido, mira, exactamente cuántas papas se cocinan.

Si está preparando papas hervidas comunes, peladas de la piel, se le agrega un trozo de mantequilla y hierbas y otros condimentos. Si las papas se cocinan con sus uniformes, entonces es más importante drenar el agua de inmediato, de lo contrario los tubérculos se volverán flácidos, tendrán una apariencia desagradable e incluso olor, y la cáscara no se despegará apetitosamente en algunos lugares.

Incluso si planea hacer puré de papas, el agua debe drenarse, pero no hasta la última gota. Se recomienda dejar un par de cucharadas de líquido y triturar el puré junto con él, agregando gradualmente leche. Otra cosa es preparar la salsa de papa de papas en cubos; en este caso, se vierte mucha menos agua y, después de hervir, las papas se muelen directamente en el caldo de papa. La segunda excepción a la regla general es la sopa de papa, que también hierve las papas en cubos y es bastante satisfactoria por sí sola.

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Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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