¿Cuánta agua necesitas para cocinar cangrejos de río?
Tiempo de lectura: 2 minutos.
Para cangrejos hirviendo, es mejor usar un mínimo de agua para que los cangrejos "languidecen en su propio jugo", pero no floten sobre el agua. Tenga en cuenta que los cangrejos de río, cuando hierven, rizan su cola y se vuelven "más compactos".
Para calcular correctamente la cantidad de agua para cocinar cangrejos de río, haga lo siguiente:
1. Hervir agua extra.
2. Sumerja los cangrejos de río uno por uno boca abajo en el agua.
3. Cuando todos los cangrejos de río estén sumergidos en agua hirviendo, analice el nivel del agua por encima del cangrejo de río: si es mucho más alto, simplemente drene el exceso de líquido con una taza.
4. Agregue sal y especias, cocine hasta que estén tiernas.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cuanto cocinar / Consejos / ¿Cuánta agua necesitas para cocinar cangrejos de río?