¿Cuántos minutos para cocinar la compota de bayas?
Tiempo de lectura: 5 minutos.
Las bayas son más pequeñas y más tiernas que las frutas, por lo que cocinar compotas de bayas es menor: literalmente, 5 minutos son suficientes para una compota de frambuesa o fresa, y una compota de cualquier baya sin piel: moras, moras. Las bayas con piel (grosellas, uvas, grosellas espinosas, espinos, arándanos, espino amarillo, irga, arándanos, etc.) se cocinan más tiempo solo por la piel: 15-20 minutos.
Las bayas congeladas se procesan con escarcha, por lo tanto, después de descongelar por completo, no se recomienda cocinar las compotas a base de ellas durante más de 5 minutos.
En este caso, el tiempo de cocción está dictado no solo y no tanto por el tiempo de ebullición. Las bayas también deben procesarse antes de hervir la compota. Las frambuesas, moras y moras son más fáciles de procesar ya que crecen altas y ni siquiera necesitan ser lavadas. Las bayas congeladas deben descongelarse antes de cocinar la compota (puede hacerlo directamente en el agua), pero para cocinar la compota de uvas sin semillas, tendrá que sentarse para una limpieza minuciosa durante solo 15 minutos.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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