¿Cuánto vale un litro de mermelada de frambuesa?

Las frambuesas son una de las bayas más delicadas que solo se cultivan en Rusia. Las frambuesas son difíciles de pelar, son frágiles y tienen una cavidad en el interior, lo que hace que sea casi imposible almacenarlas durante mucho tiempo y entregarlas crudas. Solo por estas razones podemos decir con confianza que incluso en el pico de la temporada de verano, las frambuesas siguen siendo una de las bayas más caras. Por supuesto, esto también afecta el precio de la mermelada de frambuesa. Las bayas en los supermercados y mercados cuestan desde 500 rublos / kilogramo (2019), y para un litro de mermelada necesitas alrededor de 1,5 kilogramos. Los grandes fabricantes de mermelada de frambuesa a menudo agregan gelatina, pectina a la mermelada, espesando la consistencia líquida (literal y figurativamente) del producto original.

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