Cómo cocinar tentáculos de calamar
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El calamar tiene un sabor exquisito, por lo que es importante seguir todas las reglas durante su preparación. De lo contrario, los tentáculos serán gomosos e insípidos.
Receta:
- Antes de cocinar, los tentáculos de calamar deben limpiarse. Para hacer esto, los tentáculos deben colocarse en agua hirviendo durante 30 segundos y luego enjuagarse con agua corriente. Por lo tanto, es necesario deshacerse de la película en las extremidades del calamar.
- Primero debes agregar agua a la sartén y esperar a que hierva. Luego agregue sal, hojas de laurel y otras especias deseadas.
- Los tentáculos de calamar se colocan en agua hirviendo. Después de volver a hervir, se debe apagar el gas y se debe dejar reposar las extremidades en agua hirviendo durante 2 minutos. Después de eso, deben retirarse y usarse para otros fines.
Es importante no digerir los tentáculos. De lo contrario, la carne resultará gomosa y perderá todo su sabor.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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