10 maneras de hacer que cocinar sea más fácil

1. Utilice la congelación de productos semiacabados y comidas preparadas
Algunos productos e incluso las comidas preparadas no pierden su sabor después de la congelación, lo que facilita y Reduce el tiempo que pasa en la cocina. Por ejemplo, freír la sopa es más fácil de cocinar a la vez por varios sopas, en el futuro se puede usar simplemente agregándolo a la sopa.
Puedes guardar en el congelador:
- Sopas y caldos confeccionados vertidos en recipientes o bolsas de plástico. Se recomienda usar recipientes rectangulares en los que poner bolsas de plástico y verter la sopa. Después de la solidificación Saca la sopa de los recipientes y mézclala con ladrillos.
- Freír verduras preparadas para sopas.
- Verduras crudas picadas para sopas y otros platos. No se recomienda congelar vegetales con contenido de humedad. Las cebollas y las papas pueden volverse dulces después de congelarlas. Para evitar esto, debes comenzar cocinar verduras sin descongelarlas.
- Chuletas crudas y cocidas, rollos de repollo, albóndigas, dolma, lasaña, pimientos rellenos. Después de descongelar puedes guisarlos en salsa fresca.
- Tartas crudas y horneadas. Descongelar sin cocinar en una toalla a temperatura ambiente, listo para usar microonda.
- Pequeña pizza cruda para la conveniencia de congelación.
- Hojaldre y masa quebrada.
- Panqueques preparados con relleno: con requesón, leche condensada, puré de papas, carne, champiñones.
- Cereales cocidos (arroz, trigo sarraceno, frijoles).
- Salsas, como la salsa boloñesa o crema.
- Verduras finamente picadas: cebolla, perejil, eneldo, ortiga para sopas. Para congelar, use especial contenedores, bolsas de plástico, frascos de vidrio. Las comidas preparadas primero deben enfriarse. Congelador Una cámara de congelación rápida le permite conservar mejor el sabor de los alimentos.

2. Compre productos para uso futuro
Las compras diarias de comestibles requieren mucho tiempo y contribuyen a compras innecesarias y desperdicio. de dinero. Para evitar esto, es mejor comprar alimentos para uso futuro, algunos por una semana y otros por un mes. Puede tener un cuaderno especial con un imán, pegarlo en el refrigerador y dentro de una semana registrar las compras necesarias. Los fines de semana, lleve la lista al supermercado y compre para todos necesario al menos con una semana de anticipación. Las únicas excepciones son los alimentos perecederos, y tales un poco ahora Le ayuda a no comprar demasiado y a ahorrar tiempo comprando víveres en la tienda en línea. La ventaja del método es que puede ver de inmediato el monto de la compra y, al tomar una decisión de compra, siempre puede retire los artículos innecesarios del carrito y compare la cantidad con su presupuesto estimado.
Mientras tanto, los productos como el azúcar, la sal y los cereales se pueden comprar de inmediato durante seis meses o un año, porque su término el almacenamiento es bastante largo y, durante el almacenamiento, es probable que el precio de los cereales aumente.

3. Abastecerse de un conjunto de envases de plástico.
Los recipientes de plástico transparentes son una cosa indispensable para poner las cosas en orden en la cocina, no perder el tiempo encontrar contenedores para almacenar alimentos y no jugar con platos rompibles.
Los envases de plástico vienen en una variedad de tamaños. Es conveniente almacenar vegetales picados, hierbas, productos a granel, comidas preparadas. Para ahorrar espacio, es deseable que los contenedores se plieguen con una matrioska. Después de usar el mismo recipiente de plástico durante mucho tiempo, se genera un olor desagradable en él, que no desaparece del lavado normal. Para deshacerse de él, debe dejarlo en un recipiente durante la noche. un puñado de granos de café o un trozo de periódico. Absorberán el olor desagradable. Otra forma es frotar Los lados del recipiente con cáscara de limón, luego lavar. Puedes mezclar 1-2 cucharaditas de bicarbonato de sodio con agua, hasta que obteniendo una consistencia espesa.Frote esta pasta a lo largo del fondo y las paredes de la caja, déjela toda la noche, después de lo cual lavar a fondo

4. Utilice la técnica y la tecnología modernas.
Un lavavajillas y una placa de inducción no son formas baratas de facilitar la vida en la cocina, pero son muy eficaz y ahorrando tiempo y dinero a largo plazo.
- El lavavajillas es fácil de usar: simplemente coloque los platos y seleccione el modo. Ella salva consume agua y lava los platos mejor que usando el método manual, porque el agua está en el lavavajillas calienta hasta 70 grados. Las manos no pueden soportar esta temperatura, es decir, es necesario para limpieza. Las superficies de alivio se lavan debido a la fuerte presión del agua. Además, el lavavajillas contiene función de secado. Entre las desventajas están el consumo adicional de electricidad y la necesidad de usar detergente especial Por lo tanto, vale la pena comprar un lavavajillas solo si planea cargarlo con platos completamente.
- La placa de inducción funciona según el principio de inducción magnética, cuando se transfiere energía térmica. directamente en el utensilio de cocina, calentándolo solo y no las superficies circundantes y el aire. Gracias a esta agua en una estufa de este tipo hierve mucho más rápido, y el cambio en la potencia de calentamiento ocurre instantáneamente, como en el caso del gas platos calientes. Además, la placa de inducción requiere poco mantenimiento. Su superficie no se calienta, pero por lo tanto, las piezas de comida no se queman. Después de cocinar, es suficiente limpiar la superficie con una esponja húmeda. Por supuesto, será necesario comprar nuevos platos, ya que los viejos a menudo están deformados y no Adecuado para placas de inducción, pero la facilidad de limpieza y el ahorro de energía valdrá la pena con el tiempo Platos con interés.
- Considere el costo de la electricidad y el agua. Estudie las tarifas y especialmente el tipo de tarifa eléctrica. Por ejemplo, si eres un búho por estilo de vida y el medidor funciona a tasas diferenciadas, te complacerá saber lo que es más rentable cocinar tarde en la noche y en la noche.

5. Haga listas de comidas y menús para la semana. Puede mantener una lista de los productos que necesita comprar en su computadora o teléfono inteligente, en una hoja de papel o en Un cuaderno pegado al refrigerador. Vale la pena reponerlo de inmediato cuando sea necesario comprar cualquier cosa. Por ejemplo, después de abrir el último paquete de avena. Si necesita ahorrar dinero, pero la compra no es urgente, puede escribirlo en la siguiente lista. Según la lista compilada, antes de enviar a la tienda, puede calcular un presupuesto aproximado para las próximas compras. Esto te permitirá llevar contigo una cantidad limitada de dinero, lo que te salvará de adquisiciones innecesarias.
En paralelo con la lista de compras, vale la pena hacer un menú para la semana que viene. Tienes que pensarlo antes de ir a almacenar y registrar todas las compras necesarias en la lista de compras. Esto ahorrará tiempo ya que no necesitará Piense en qué cocinar todos los días e ir al supermercado cada vez.

6. Use cuchillos afilados Cocinar con un cuchillo sin filo te pone nervioso, arruina el estado de ánimo, el tiempo de corte aumenta en dos veces, la seguridad se reduce - tres veces. Afilar un cuchillo en casa no es difícil. por esto requerirá una piedra de afilar ordinaria, que se puede comprar en cualquier edificio o ferretería. Para afilar el cuchillo, coloque la piedra de afilar sobre una superficie dura. Coloque la hoja del cuchillo contra el borde superior de la piedra en un ángulo de aproximadamente 20 grados, con el lado afilado hacia adelante. Dibuja rápidamente un cuchillo desde la parte superior de la piedra hasta la parte inferior. Gire el cuchillo en el borde inferior para hacer un filo el lado de la cuchilla estaba mirando hacia adelante nuevamente, y ahora dibujaba de abajo hacia arriba. El cuchillo debe deslizarse fácilmente piedra de amolar. Si el cuchillo se ajusta, vale la pena reducir el ángulo de inclinación hacia la piedra. Pasa la cuchilla sobre la piedra aproximadamente 15-20 veces en cada lado. Verifique el afilado con una hoja de papel. Una cuchilla afilada lo cortará estúpido - se rasgará.

7)Ahorre tiempo y dinero comprando comida
Las compras excesivas de comestibles requieren tiempo, dinero y espacio en la cocina. No sucumbir a la publicidad. La tecnología de supermercado y comprar solo lo que necesita es bastante posible:
- No vaya a secciones innecesarias de la tienda. Por lo general, todos los departamentos en grandes supermercados están marcados con signos, así que es mejor ir directamente a donde se venden los productos básicos. Mostradores con dulces y meriendas mejor evitarlo para que no sienta la tentación de comprar algo.
- No seas perezoso para hacer una lista de compras y seguirla estrictamente. La gente a menudo vaga por secciones innecesarias tienda, olvidando lo que necesitan comprar. La lista se puede agrupar por tema, por ejemplo, carne o lácteos. productos, de modo que, al ingresar a la tienda, se dirigen inmediatamente al departamento deseado.
- Ir a la tienda, cambiar de automóvil a bicicleta o caminar. Entonces se vuelve físicamente Es imposible sacar una gran cantidad de comida de la tienda.
- No vaya al supermercado con el estómago vacío. Un hombre hambriento definitivamente escribirá en el supermercado alimentos innecesarios pero deliciosos. Esta es una reacción psicológica, así que antes de ir a la tienda es mejor abundante para comer.
- Vaya a la tienda lo menos posible. Es mejor comprar todos los alimentos básicos no perecederos durante una semana o incluso con un mes de anticipación para un viaje al supermercado. Cuanto menos aparezcas en la tienda, menos en tu la canasta terminará con compras innecesarias.
- Ir a la tienda sin compañía. Los viajes familiares al supermercado crean una sensación de caminar y durarán más. están en los mostradores, respectivamente, puedes recolectar más productos innecesarios. Además, generalmente niños no puede resistir una gran cantidad de dulces, y los padres no pueden resistir las solicitudes de los niños.

8. Usa el espacio eficientemente en la cocina
Un espacio bien organizado es importante tanto para cocinas pequeñas como grandes. Cómo hacer todo lo que necesitabas estaba a mano y encajaba armoniosamente en el interior:
- En una pared libre, construya un estante para libros de cocina y debajo cuelgue delantales, agarraderas en ganchos, Toallas Esto evitará que salpiquen agua y grasa.
- Ordenar los platos por frecuencia de uso. Coloque los platos que se usan todos los días en primer plan, invitado establece.
- Artículos para el hogar: bolsas, guantes de plástico, film transparente, papel de aluminio, esponjas y trapos limpios para limpiar, doblar en una caja.
- Agrupe todos los artículos en la cocina por propósito y defina ubicaciones permanentes para ellos. Sartenes - siempre en un lugar, ensaladeras en otro.
- Las ollas y sartenes se pueden almacenar convenientemente entre sí. Cubiertas: en un soporte, similar a una secadora para utensilios
- La superficie de trabajo para cocinar debe estar al lado de la estufa y el gabinete con los platos principales arriba o abajo. superficie de trabajo
- Almacene tenedores y cucharas en una bandeja especial con compartimentos para cada tipo de dispositivo. Dispositivos grandes - cucharones, skimmers, puestos por separado, pero al lado.
- Ordenar productos por tipo: cereales en un lugar, pastas en otro, especias en el tercero. - Es conveniente almacenar productos a granel en contenedores transparentes para que pueda ver de inmediato lo que necesita para salir.
- Debe haber múltiples tomas de corriente cerca de la superficie de trabajo.
- Los artículos pequeños no deben apilarse en estantes abiertos para no complicar la limpieza. Mejor clasificación Pequeño cambio en cestas de malla.

9. Hacer la cocina fácil de limpiar
Con la ayuda del diseño y la elección correcta de los componentes del juego de cocina, puede facilitar significativamente proceso de limpieza en la cocina:
- La encimera del juego de cocina hecha de composite y piedra artificial es más fácil y rápida de limpiar que de aglomerado laminado.
- La encimera debe tener un mínimo de juntas, y al lado del fregadero, es mejor evitarlas por completo para proteger los muebles. y el piso de manchas.
- Es más conveniente lavar un fregadero redondo y liso.Evite esquinas, juntas, superficies corrugadas, salientes partes.
- Es mejor elegir juegos de cocina con manijas redondas y lisas en cajones y estantes, o sin manijas (abierto presionando). Las superficies lisas son más fáciles de limpiar.
- Entre las placas, es más fácil lavar las vitrocerámicas, pero es mucho más costoso que el material convencional y requiere utilizando detergentes especiales. De las opciones de bajo costo, debe dar preferencia a esmaltado paneles, ya que se puede limpiar con productos abrasivos.
- Es mejor elegir auriculares no con patas, sino con una barra, para que los escombros no caigan debajo de los gabinetes.
- Si a menudo fríe, debe comprar una campana potente, de lo contrario, el área alrededor de la estufa será fuerte ensuciarse.
- Es mejor no enlosar la pared entre los cajones inferior y superior de los auriculares junto a la superficie de trabajo azulejos y materiales sin costura: piedra artificial, vidrio, plástico. Si se utilizan fichas, Se recomienda cubrir la lechada con un barniz protector.
No cuelgue artículos de cocina (agarraderas, cucharones, frascos con especias) en un delantal de vidrio o azulejos práctico. Máximo espacio libre para cocinar y todo para una limpieza rápida: el resto está en los armarios. Si lugares mucho, está de moda usar accesorios de escritorio, y si no es suficiente, entonces no debes sobrecargarlo.

10. Combine la cocina, la limpieza y otras actividades.
A menudo, después de cocinar, debes limpiar durante mucho tiempo, pero puedes aprender a poner las cosas en orden ya durante el proceso:
- Prepare todo lo que necesita para cocinar con anticipación. Esto evitará que cree un desastre al apresurarse a encontrar los artículos necesarios y abrir los gabinetes con las manos mojadas.
- Vuelva a colocar toda la comida en los armarios o el refrigerador inmediatamente después de su uso.
- Coloque una bolsita o un pedazo de papel al lado del fregadero para colocar la basura. Desechar después de cocinar él en el basurero.
- Es mejor lavar inmediatamente los platos usados ​​o al menos remojarlos en agua caliente - platos secos después El lavado será mucho más difícil.
- Durante la cocción, coloque las cucharas que usa para interferir con el plato en posavasos especiales o en un plato para no mancha la encimera. Sin embargo, si un pedazo de comida se mete en la encimera, es mejor retirarlo de inmediato para que no pegado o no manchado.
- Durante la fritura, puede usar una rejilla especial para sartenes para que el aceite no salpique fiestas. Si no hay rejilla, es mejor freír debajo de la tapa, abriéndola solo para interferir.
La cocina se puede combinar no solo con la limpieza, sino también con otras actividades, distrayéndose durante etapa de cocción "pasiva". Pero en este caso, es importante seguir algunas reglas simples para que al final no trabaje más si algo "se escapa" o se quema:
- Para distraerse solo cuando sepa exactamente el momento de la etapa de cocción "pasiva".
- Ser distraído por un negocio estrictamente cronometrado. Por ejemplo, poner cosas en el lavado. Ver La televisión, la lectura, Internet pueden apretar y hacerte olvidar el tiempo. Como último recurso, puedes usa un reloj despertador.
- Muchas estufas modernas tienen un temporizador incorporado, vale la pena configurarlo. Te recordará automáticamente cuando es hora de retirar la sartén de la estufa o revolver el contenido de la sartén, o se apaga plato caliente.
Y para que esté listo para funcionar no solo rápidamente, sino también agradablemente, puede encender el televisor, su músico o radio favoritos en segundo plano.

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Autor / Editor - Lydia Ivanova
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