¿Es posible recalentar carne en gelatina
Tiempo de lectura: 3 minutos.
Razones bien conocidas por las que hay una pregunta sobre el calentamiento de la carne gelatinizada, 3: o dejaste la carne gelatina sin ensamblar en el refrigerador y se congeló en la sartén, o cocinaste mucha carne gelatinosa y ahora quieres hacer una sopa basada en ella, o necesitas verter la carne gelatinosa de una forma en dos. En cualquier caso, si es necesario, la carne en gelatina puede recalentarse sin ninguna consecuencia: después de calentar, se congelará en el refrigerador de la misma manera que antes.
Si la carne gelatinosa no se desmonta, no se apresure, simplemente coloque la sartén junto a la batería durante 15 minutos y luego al fuego más silencioso. Es importante que la carne que se ha asentado en el fondo bajo el peso de las capas superiores no se queme en el fondo de la sartén.
Si estás cansado de la gelatina, puedes cocinar sopa con ella. O derretir, escurrir el caldo (puede congelarlo para más tarde) y freír la pasta de la carne colada de manera azul marino. Estas recetas que no son obvias para los principiantes culinarios son utilizadas por personas con experiencia, porque todos saben que no tiene sentido cocinar un poco de carne en gelatina.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cuanto cocinar / Consejos / ¿Es posible recalentar carne en gelatina