¿Cuántos cangrejos de río necesitas para 1 porción?
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Generalmente hervir cangrejos de río para una gran empresa, y mucho a la vez. Para calcular correctamente el número de cánceres, comience desde 1-1.5 kilogramos por persona, o 10-15 cánceres. En los cangrejos de río hervidos, una parte importante del peso es tomada por la concha, las garras y la cabeza; francamente, no hay nada en ellos. Resulta que de 1.5 kilogramos de cangrejo de río, solo 500-600 gramos de carne de cangrejo comestible. Sí, esta es una porción bastante grande, pero dado que solo se sirven bocadillos livianos con cangrejos de río y, de hecho, este es el único plato en un festín de muchas horas; una porción demasiado grande no funcionará.
¿Qué más es importante en este asunto? - Por supuesto, no puedes cocinar 10 kilogramos de cangrejo de río en la cocina de tu casa sin cocinar el equipo de inmediato. Pero esto no es necesario, porque cuando comen cangrejos de río, no se apresuran, estirando el placer. Primero, cocine 300 gramos de cangrejo de río por persona, y durante la comida, cocine e insista en la siguiente porción. No hay necesidad de cambiar la salmuera por cangrejos de río hirviendo: estará cada vez más concentrada y los cangrejos de río serán cada vez más jugosos.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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