La forma más fácil de encurtir el repollo

Esta es la forma más fácil de salar el repollo: un mínimo de acciones e ingredientes, un máximo de cosecha de un kilogramo / hora.

Tome el repollo de otoño para que esté más crujiente, a partir de mediados de septiembre. Ella vaga más fácil y resulta más rápido. Es mejor tomar cabezas de repollo más grandes, es más fácil cortarlas.

Lo que necesita: de la manera más simple, solo necesita repollo y sal. Además, puede agregar especias y zanahorias, pero luego el método se volverá algo más complicado.

Una guía paso a paso para cosechar repollo para el invierno:
1. Retire las hojas sucias, corte las cabezas de repollo para que sea más fácil picar.
2. Pique el repollo - no lo muela, para obtener velocidad y calidad es suficiente cortar el repollo en tiras de 5-7 centímetros de largo y 1-2 centímetros de ancho.
3. Arregle el repollo en los frascos, apílelo para que quepan más en el frasco.
4. Vierta el repollo con agua fría para beber, hasta los hombros.
5. Sal: 1 cucharada colmada de sal por litro de lata.
6. Cierre el frasco con una tapa.

¡Todas!
Esta es realmente la forma más fácil de encurtir: sin zanahorias ni especias. En una hora, con este método, puede preparar hasta 7-10 kilogramos de repollo. Para que sea aún más fácil moler una gran cantidad de repollo, debe obtener un procesador de alimentos, ya que muele el repollo dos veces más rápido que con el método manual.

Después de 2-3 meses, el repollo estará salado y listo para comer como un aperitivo apetitoso. Vida útil: máximo un año en un lugar frío.

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Autor / Editor - Lydia Ivanova
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