Las proporciones de sémola
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Las gachas de sémola a base de leche son un plato familiar para todos desde la infancia. A algunas personas les gusta en una versión líquida, otras prefieren una más gruesa. Conociendo las proporciones correctas de leche y cereales, es fácil cocinar gachas del grosor deseado.
Para preparar sémola por porción, necesitará:
- 30 gramos de sémola (aproximadamente 2 cucharadas) y 0.3 litros de leche (1 vaso lleno). La papilla terminada tendrá una densidad media;
- 23 gramos (1.5 cucharadas) de sémola y 0.3 litros de leche, para gachas con consistencia líquida.
La misma proporción de líquido a cereal permanece si se usa agua para cocinar la sémola. Se agregan azúcar y sal al plato; su cantidad varía según lo deseado. Está permitido reemplazar el azúcar con miel, esta es una opción más útil. Las gachas ya cocidas se sirven en la mesa, sazonadas con una rodaja de mantequilla.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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