¿Por qué los camarones están mal pelados?
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Si los camarones están mal limpiados, significa que cocido en violación de la tecnología. Debe cocinar los camarones durante 2 minutos, los grandes (por ejemplo, los de tigre): 3 minutos, luego no perderán su sabor delicado y será más fácil pelarlos.
Es difícil pelar los camarones fritos porque la carne se pega al caparazón. Debes freírlos durante 2-3 minutos, dependiendo del tamaño. Cuando los camarones se pongan rojos, fríalos por otro minuto y retíralos de la sartén. Los camarones pequeños se pelan mejor antes de freírlos.
Elige tus camarones con cuidado. Si están demasiado secos, de color blanquecino o con cabezas oscuras, fueron atrapados hace mucho tiempo y comienzan a deteriorarse. Los camarones rancios amenazan con envenenamiento grave, y también están mal limpiados.
Los camarones congelados también se limpian mal. Evite los productos a granel con abundante hielo glaseado y paquetes con nieve en el interior; esto indica congelamiento repetido y posibles daños al producto.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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