¿Cuánto cocinar verduras salteadas en la sopa?
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Cómo y cuándo agregar verduras adecuadamente a sopa, depende de la receta específica y el método de preparación. Si el primer plato implica una simple fritura, las verduras se fríen por separado, en una sartén o en una cacerola durante varios minutos, y se colocan en una cacerola literalmente 2-3 minutos antes de apagar el fuego.
Si preparas pepinillo, luego la fritura se pone a disposición en una sartén, con la adición de caldo, para que luego el caldo en la sopa esté más saturado.
por sopa de remolacha la fritura se cocina hasta que esté medio cocida, las remolachas se deben freír en una sartén, pero no completamente cocidas, ya se ablandarán en el caldo, lo que le dará al borscht su color y dulzura.
Las opciones de dieta a veces incluyen comidas no fritas. Puedes cocinar la sopa con vegetales crudos (zanahorias, cebollas, pimientos) agregados al caldo. En este caso, se recomienda agregarlos un poco más tarde que las papas, 10-15 minutos antes de que la sopa esté lista, para que las verduras tengan tiempo de hervir bien, se ablanden, pero al mismo tiempo puedan conservar sus características de sabor.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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