¿Qué pepinos se ponen en Olivier?
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Tradicionalmente, los pepinos se ponen en la ensalada "Olivier". Pero el tipo de pepino en las recetas no siempre está indicado. De hecho en olivier clásico Puedes poner cualquier pepino: en escabeche, fresco o salado. A veces incluso se permite mezclar pepinos de diferentes preparaciones culinarias. Pelar pepinos o no también es una cuestión de gusto, a veces los pepinos frescos se ven duros y es mejor pelarlos para que su consistencia sea mejor en armonía con otros productos.
Lo que es importante recordar
También hay un lado práctico de la pregunta, que es mejor no pasar por alto. La ensalada con pepinos en vinagre se almacena por más tiempo debido al vinagre. Por supuesto, en ningún caso debe olvidarse del sabor, pero recuerde que los pepinos frescos en combinación con la mayonesa fluirán en un par de horas.Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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