¿Cuánto cocinar papas y zanahorias para Olivier?
Tiempo de lectura: 3 minutos.
Antes de cortar los ingredientes para Ensalada Olivier, necesitan estar preparados. Las papas y las zanahorias se cocinan más tiempo para Olivier, pero hay una manera de simplificar la cocción: hervirlas juntas. Las verduras se pueden cocinar tanto peladas como en una cáscara, pero el "uniforme" almacena vitaminas, además, las verduras no hierven suaves y son más fáciles de pelar, por lo que prefieren cocinar las verduras sin pasar por el proceso de pelado.
Las papas y las zanahorias se hierven en el mismo modo de agua hirviendo, puede colocarlas de manera segura en una sartén y cocinar al mismo tiempo. Tarda unos 20-25 minutos en hervir las papas por separado. El tiempo depende del tamaño de los tubérculos y del método de cocción. Entonces, si Olivier se está "quemando", entonces debes cortar las papas en 2-3 pedazos. Hervir las zanahorias tarda unos 20-30 minutos. Las verduras de raíz pequeñas pueden volverse blandas en 15 minutos, por lo que debe controlar el proceso verificando periódicamente la preparación de las verduras con un tenedor.
¿Cómo cocinar zanahorias y papas juntas? - Muy simple. Hervir una gran cantidad de agua y, mientras hierve, lavar las verduras y evaluar su tamaño. Si las zanahorias son grandes, póngalas 15 minutos antes que las papas, y si las papas y las zanahorias pesan aproximadamente lo mismo, se cocinarán al mismo tiempo. Puede perforar las verduras con un tenedor, si las zanahorias están demasiado apretadas, pero las papas ya son fáciles, saque las papas y deje las zanahorias durante otros 5-10 minutos.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cuanto cocinar / Consejos / ¿Cuánto cocinar papas y zanahorias para Olivier?