¿Por qué las papas se vuelven como pegamento cuando se hierven?
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Las papas hervidas tienen una estructura homogénea y a menudo son perfectas para hacer puré de papas, salsas, albóndigas, guisos y sopas de crema. Al hacer puré, puede notar que las papas se ven como una pasta gomosa. No hay nada aterrador y sospechoso en esto, que requiera atención adicional de las autoridades de inspección: tales papas se pueden comer. Solo que esta "pasta de papa" no será del gusto de todos.
La razón de la pasta es el uso de una licuadora y leche fría. A puré no funcionó como una pasta, es mejor cocinar de la manera tradicional: use un aplastamiento y leche ligeramente tibia. Y, por supuesto, papas bien hervidas. Si le encanta el sabor cremoso, siéntase libre de agregar mantequilla a las papas. Use productos lácteos grasos naturales para cocinar, de modo que los ingredientes de baja calidad no puedan estropear la cena familiar o el festín festivo en el último momento.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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