¿Es posible comer papas germinadas?
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En general, es posible, pero es importante cortar todos los ojos y procesos, y es aconsejable quitar más piel.
¿Cuál es el daño de las papas germinadas?
Una sustancia llamada solanina se encuentra en pequeñas cantidades en las papas normales. Sin embargo, desde enero, el contenido de vitaminas se vuelve escaso y el porcentaje de solanina aumenta varias veces.
Por cierto, esta sustancia es peligrosa, causa envenenamiento severo.
¿Cómo puedes deshacerte de la solanina?
Cortar todos los ojos y apéndices;
Retire una capa gruesa de cáscara (aproximadamente 3 centímetros);
Hervir o freír bien las papas.
¡No olvides que no debes comerlo en grandes cantidades, ya que la solanina, incluso en una cantidad menor, aún permanece en ella!
Autor / Editor - Lydia Ivanova
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