¿Cómo arreglar el puré de papas demasiado salado?
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El puré de papas sobre-salado se puede corregir de una de las siguientes maneras:
- Hervir más papas, preferiblemente la misma variedad que la salada. Luego mezclar.
- Agregue más leche y mantequilla sin levadura. Es importante que la mantequilla no se endulce ya que el azúcar mejora el sabor salado.
- Agregue otro producto que absorba parte de la sal. Esto puede ser: dos huevos cocidos triturados, champiñones sin sal, mantequilla, leche, crema agria, hierbas o una porción extra de papas aún sin sal.
- Si las papas aún no se han picado, drene el líquido de las papas saladas, llénelas con agua nueva y regrese a la estufa, hirviendo; el exceso de sal pasará parcialmente al agua.
- Servir con otros platos sin sal. Por ejemplo: pepinos, tomates o ensaladas completas.
- Haga una cacerola con carne picada; otros alimentos igualarán el sabor salado. Por el mismo principio, puede poner puré con sal en un relleno compuesto (con huevos, repollo, etc.)
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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