¿Qué estamos cocinando?

¿Qué frutas se combinan en la compota?

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Cualquier fruta y bayas se pueden combinar en una compota. Al elegir los componentes de la compota, no se limitan a nada: toman todo lo que está a la mano o en la cama del jardín, se mezclan con frutas secas y agregan especias. No hay límites, solo hay cualidades gustativas de frutas específicas. Por ejemplo, las manzanas agrias no se combinan con limón, las fresas se combinan mal con la sandía y la piña y el albaricoque simplemente se pierden en la compota. Por lo tanto, uno debe guiarse cada vez por el sentido común. Por supuesto, Rusia tiene sus propios favoritos de combinaciones. Eso:

Manzanas - con peras, ciruelas, uvas - es muy conveniente que todos estos productos tengan una temporada
Fresas - con frambuesas, cerezas, grosellas
Grosella - con frambuesas, cerezas, grosellas

También hay un potenciador del sabor universal: el jugo de limón. Se puede agregar a cualquier compota, lo principal es observar la medida, ya que el limón tiene un jugo muy ácido. Bueno, si está cocinando compota de frutas secas, cualquier fruta seca se puede agregar sin restricciones, en cualquier composición y proporción, rem no puede estropear el sabor de la compota.