¿Qué frijoles elegir?

Los frijoles a la venta se presentan en 3 tipos: desgranado (frijoles secos), frijoles verdes y frijoles enlatados.

Frijoles secos simples se encuentra en los estantes con mayor frecuencia. El precio no es alto. Los tipos más populares son los frijoles rojos y blancos. Tales frijoles son saludables y satisfactorios, pero requieren remojo y toma mucho tiempo... En manjares, las variedades Mash y Ciudad de México se muestran bien. Al comprar, se evalúa la condición externa de los frijoles: los frijoles deben estar enteros, secos, sin manchas dudosas, rastros de plagas y piel arrugada.

Frijoles enlatados viene en su propio jugo y salsa de tomate. Más caro que los frijoles secos. No requiere tratamiento térmico, puede agregarlo inmediatamente al plato terminado. Ahorra tiempo.

Judías verdes - un producto para una alimentación saludable y comidas dietéticas. Se prepara rápidamente, especialmente si compra congelado. Las más deliciosas son las variedades de espárragos. Es mejor elegir un producto en un empaque sellado. Las vainas deben ser crujientes, firmes y quebradizas.