¿Qué hacer para que el arroz se pegue?
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Para sushi y rollos, tome arroz especial, que tiene la propiedad de mantenerse unidos. Pero, ¿qué pasa si compró el arroz equivocado, sobreexpuso el arroz en una cacerola o no lo remojó antes de cocinarlo? - En este caso, el arroz puede resultar desmenuzable, pero aún puede salvar la situación. Entonces, una lista de formas "incrementalmente". Si el primer método no ayuda, intente con el siguiente.
1. Agregue vinagre de arroz: el arroz, absorbiéndolo, se hincha ligeramente y se vuelve pegajoso.
2. Agregue agua hirviendo azucarada al arroz caliente, revuelva y deje que se hinche durante 20 minutos.
3. Cocine el arroz para sushi nuevamente: compre arroz glutinoso exactamente redondo para sushi o rollos, sin enjuagar, remoje en agua durante media hora, hierva en una proporción de 1 parte de arroz: 1.5 partes de agua a fuego lento y después de hervir, asegúrese de insistir durante 10 minutos y caliente use arroz para modelar (el frío es peor).
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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