¿Qué se puede hacer con las piernas de agárico de miel?
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A veces, las tapas de agárico de miel son tan tiernas que desea encurtirlas o encurtirlas por separado de las patas ásperas. Bueno, esta es una tarea para los diligentes, pero definitivamente vale la pena. Tenga en cuenta que las piernas pueden tener un sabor notablemente amargo. Es mejor remojarlos en agua con sal, luego hervir y probar. Bueno, por lo demás, las patas de hongos también tienen un uso delicioso para elegir:
- Gírelos en una picadora de carne y póngalos en el relleno del pastel.
- Hervir caviar de hongos solo de las piernas de agárico de miel: puede hervir durante mucho tiempo para que las piernas se ablanden por completo y tenga cuidado con la amargura.
- Picar las piernas muy finamente y cocinar en base a ellos, caldo de champiñones, que, a su vez, se puede usar para sopas.
- El clásico del género son las papas con champiñones. Incluso sin los sombreros resulta genial también.
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